Resep Tempura Udang Spesial Sederhana Mudah
Resep Tempura Udang Spesial Sederhana Mudah – Salah satu olahan lezat dan sehat dari udang adalah resep tempura udang. Selain rasanya yang enak, olahan udang dalam bentuk tempura ini juga memiliki tampilan yang sangat menarik. Jadi, anak-anak anda tentu akan lebih bersemangat dalam memakan santapan ini di rumah. Bahkan, anda bisa menjadikan tempura udang ini sebagai lauk-pauk pendamping nasi di siang hari. Kandungan protein yang baik pada udang tentu akan sangat bermanfaat untuk tubuh. Karena itulah, dengan mengolahnya menjadi makanan dengna tampilan yang menarik dan lezat tentu akan semakin manambah nafsu makan, sehingga anda dan keluarga mendapat asupan protein yang baik untuk tubuh.
Shrimp and Vegetable Tempura
Bahan-bahan dalam Memasak Resep Tempura Udang :
- Udang jerebung berukuran besar yang telah dikupas sebanyak 400 gram
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
- Tepung maizena sebanyak 10 gram
- Baking powder sebanyak ½ sdt
- Garam sebanyak ¼ sdt
- Kuning telur sebanyak 1 butir
- Air dingin sebanyak 200 ml
Langkah-langkah dalam Membuat Tempura Udang :
- Untuk memasak resep tempura udang, cara pertama adalah dengan membuat adonan pembungkus udang. Campurkan tepung terigu, baking powder, serta garam dalam satu wadah. Aduk semua bahan sampai rata.
- Di wadah lainnya, campurkan kuning telur dengan air dingin. Untuk hasil yang optimal, tambahkan 2 buah es batu. Lalu, aduk adonan hingga benar-benar tercampur.
- Jika adonan air dengan kuning telur telah tercampur rata, kini masukkan adonan tersebut dalam adonan tepung. Dan campur bahan-bahan ini hingga merata keseluruhan.
- Tetap kondisikan adonan dalam kondisi dingin untuk menghasilkan tempura udang yang renyah.
- Taburkan tepung maizena diatas udang yang telah dibersihkan kulitnya.
- Panaskan minyak goreng dalam kompor dengan api sedang, tunggu sampai minyak goreng menjadi panas.
- Masukkan udang ke dalam adonan yang telah anda buat sebelumnya, lalu masukkan pada minyak goreng yang panas.
- Untuk menghasilkan kremesan pada tempura udang, anda bisa memberikan taburan adonan diatas tempura udang yang sedang digoreng setelah 7 detik udang dimasukkan dalam minyak goreng panas.
- Matang tempura udang hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
Dengan begitu, tempura udang untuk sajian keluarga telah siap untuk disantap. Sebagai saran penyajian, anda bisa memakan tempura udang ini bersama nasi hangat, irisan wortel dan kembang kol yang diberikan taburan mayonaise dan saus tomat diatasnya. Dengan begitu, selain mendapat manfaat kandungan protein dari udang, sayuran dalam penyajian juga penting untuk memenuhi kebutuhan mineral dalam tubuh. Sajikan resep tempura udang untuk santapan lezat dan sehat keluarga.
