Resep Spesial Membuat Ati Ampela Tumis Pedas
Resep Spesial Membuat Ati Ampela Tumis Pedas – Dicuaca yang panas memang akan lebih mantap menikmati makanan yang pedas seperti misalnya tumis ati ampela ayam yang bakal dibuat kali ini. Rasa pedasnya hmmm mantap!!. Makanan ini lebih enak dibuat dengan rasa pedas lho jika dibanding dengan dimasak dengan bumbu biasa saja. So bagi yang ga suka pedas minggir dulu yah. hihihi.
Sangat mudah dan praktis untuk membuat tumis ati ampela yaitu anda tinggal menambahkan cabe rawit saja dalam membuat bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Nilai kandungan gizi yang dimiliki oleh masakan yang satu ini juga sangat tinggi sehingga sangat baik dimakan atau dinikmati oleh semua orang termasuk anak-anak anda. Melihat dari segi cara pembuatannya yang mudah memang akan mendorong anda untuk segera mengolahnya dan andapun akan sering-sering memanjakan keluarga anda dengan mencoba membuat berbagai olahan masakan yang enak-enak namun tidak ribet untuk kita olah. Nah, tumis ati ampela ayam inilah salah satunya yang harus segera dibuat dan juga tidak sulit untuk mendapatkan bahan dan bumbunya.
Bahan :
- 1/2 kg ati ampela segar yang masih berpasangan
- serai dimemarkan 2 batang
- air jeruk nipis 1 sendok teh
- secukupnya air
- minyak goreng sedikit saja
- daun jeruk 3 lembar
- kecap manis yang kental 3 sendok makan
Bumbu halus :
- cabai rawit yang merah 20 buah
- cabe merah besar 3 buah
- kemiri 3 butir
- gula merah 3/4 sendok makan
- bawang putih yang dikupas 5 siung
- kunyit 2 cm,jahe 2 cm
- 1 sendok teh penyedap rasa
- bawang merah 3 butir
- 3/4 sendok makan garam
Cara Membuat Ati Ampela Tumis Pedas :
- Ati dengan ampela ayam direbus dulu sampai empuk
- Lalu diangkat dan dipotong-potong sesuai selera
- Setelah itu ati dan ampela digoreng sampai setengah matang lalu diangkat
- Tumis bumbu pedas lalu masukkan ati ampela kedalamnya
- Tambahkan daun jeruk dan serai lalu kucuri dengan kecap manis
- Aduk hingga rata dan biarkan sampai matang
- Ati ampela pedas siap disajikan
Dengan mengolah masakan yang sederhana namun masakan ini bisa menarik perhatian bagi semua orang kenapa tidak untuk kita coba. Dan Proses Membuat Ati Ampela Tumis Pedas ini sangat enak dinikmati.
