Resep Sate Buntel Khas Solo Nikmat Lezat

Resep Sate Buntel Khas Solo Nikmat Lezat – Jika anda pernah atau sering berkunjung ke kota solo pasti pernah anda mendengar yang namanya sate buntel. Sate buntel adalah makanan yang menggunakan bahan dasar daging kambing atau daging sapi yang di giling kasar. Menusuk daging yang telah di giling kasar lumayan agak sulit. Sate buntel memang agak susah dicari, sekali menemukan makanan ini anda tak bisa berhenti menikmatinya karena rasanya yang begitu lezat dan nikmat. Sate buntel termasuk kedalam menu makanan yang unik dan menarik perhatian masyarakat luas kota solo. Bosan dengan olahan daging yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa membuat daging menjadi olahan yang berbeda dari biasanya. Membuat sate buntel harus melewati beberapa proses, berikut ini adalah proses yang harus anda lewati dalam membuat sate buntel, silahkan ikuti caranya dibawah ini.

Resep sate buntel khas solo

Bahan-bahan :

• Daging kambing/daging sapi sebanyak 1 kg, digiling
• Telur sebanyak 1 btr
• Lemak daging sesuaikan
• Tusukan sate
• Kecap manis

Bahan bumbu halus :

• Bawang merah sebanyak 6 btr
• Bawang putih sebanyak 3 btr
• Jintan serbuk sebanyak ½ sdt
• Gula jawa sebanyak 80 gr, dilembutkan
• Air asam sebanyak 2 sdm, diperas
• Merica bubuk sesuaikan
• Penyedap rasa sesuaikan
• Garam sesuaikan

Proses membuat sate buntel :

1. Sediakan daging sapi atau bisa juga daging sapi yang sebelumnya sudah digiling. Masukan daging kedalam ke dalam wadah lalu campurkan bumbu halus, kecap manis, telur ayam, aduk rata.
2. Ambil tusukan sate lalu ambil adonan daging campuran bumbu sebanyak 2 sdm, adonan dirapatkan kemudian tusuk adonan dan bentuk menjadi pemukul yang lonjong. Lakukan hingga adonan habis kemudian simpan sate di atas panci yang sudah disediakan sebelumnya untuk mengukus sate hingga matang.
3. Kukus sate hingga matang, angkat dan tiriskan. Buat bara api dan simpan sate diatas, bakar sambil di bulak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu serta kecap manis hingga matang. Angkat
4. Sediakan piring saji, kemudian simapn sate diatas piring saji.
5. Sate buntel siap untuk dinikmati.

Agar terasa lebih lengkap lagi anda bisa menambahkan irisan timun serta sambal kecap yang pedas sesuai selera. Jika sudah paham dan tertarik, silahkan anda segera coba dan semoga berhasil ^_^