Resep Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit
Resep Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit – Manado dikenal akan makanan khasnya yang biasa berasal dari laut. Manado kaya akan hasil laut seperti ikan, udang, cumi, kepiting bahkan kerang tidak heran jika berkunjung ke manado tidak lengkap rasanya jika belum mencoba dan mencicipi sajian-sajian tersebut. Namun manado juga memiliki nasi kuning yang menjadi menu andalan lho. Menyantap nasi kuning disertai lauk apapun sangat-sangat lezat.
Kali ini kami akan menghadirkan Resep Nasi Kuning Manado yang bisa anda ikuti. Step dan bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak sehingga sangat mudah untuk dicoba di rumah. Dalam resep ini menggunakan beras putih, karena warna kuning yang berasal dari kunyit akan sangat jelas terlihat jika menggunakan beras putih, jika dibandingkan dengan beras merah atau beras coklat.
Resep Nasi Kuning Manado Asli
Bahan yang dibutuhkan :
- Beras putih sebanyak 800 gram
- Santan sebanyak 1,2 liter dari 1 butir kelapa
- Beras ketan sebanyak 200 gram
- Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan
- Kunyit sebanyak 2 cm, haluskan, beri sedikit air dan saring
- Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
- Garam sebanyak 2 sdm
- Daun pandan sebanyak 1 lembar
- Daun salam sebanyak 4 lembar
Bahan pelengkap :
- Ayam goreng secukupnya
- Orek tempe secukupnya
- Sambal telur secukupnya
- Lalapan segar secukupnya
Cara membuat Nasi Kuning Manado Asli
- Pertama cuci dahulu beras sampai bersih di bawah air mengalir. Jika sudah tiriskan hingga kadar airnya berkurang.
- Siapkan panci dan masukan bahan-bahan seperti beras, santan, air kunyit, daun pandan, daun salam, garam serta batang serai ke dalamnya. Masak di atas sapi sedang sampai beras menjadi lembut dan air menyusut, jangan lupa mengaduk sesekali agar tidak gosong.
- Sesaat sebelum dimatikan, tuangkan air jeruk nipis dan aduk semua bahan tersebut.
- Ambil dandang dan isi air secukupnya kemudian panaskan dengan api sedang sampai air mendidih.
- Masukan beras yang sudah diaron tadi ke dalam kukusan kemudian masak hingga nasi matang dan lembut. Waktu yang dibutuhkan sekitar 25-35 menit. Angkat dan nasi kuning manado siap untuk disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Enak
Kelezatan dari nasi kuning manado ini juga bisa anda buat nasi tumpeng lho. Anda cukup menyiapkan cetakan berbahan logam yang berbentuk kerucut kemudian mencetaknya. Sajikan nasi kuning ini dengan aneka lauk pauk seperti orak-arik tempe, telur balado atau ayam goreng lengkuas. Selamat mencoba.
Incoming search terms:
- nasi kuning manado
- Resep nasi kuning manado
