Resep Membuat Tumis Tauge Saus Tiram Enak dan Pedas

Resep Membuat Tumis Tauge Saus Tiram Enak dan Pedas – Seringkali menjelang daktu makan tiba, kita memerlukan sayuran yang memang harus segera untuk disiapkan. Nah, mungkin disaat – saat  seperti ini tauge bisa jadi alternatif dan bakan sangat membantu anda. Kebetulan sekali di pasar ddan supermarket didekat rumah ada yang menjual tauge yang telah dikemas secara rapi, bersih serta sudah tak ada kulit kacang hijaunya sedikit pun dan akarnya pun tak terlalu panjang. Tentu sangat ideal bukan? Biasanya saya suka membeli tauge untuk dimasak dengan cara ditumis, dijadikan isian tahu isi atau lumpia, sebagai campuran bakwan ataupun orak – arik.

Sebelum akan dimasak, kita hanya perlu mencuci tauge sebentar saja. Lalu jangan lupa untuk menyiapkan irisan daun bawang sebagai campuran agar rasanya lebih enak dan nikmat. Bumbunya cukup sederhana dan standar bukan, dari irisan bawang putih, bawang merah, daun salam, cabe, saus tiram dan lengkuas. Selain itu, memasak tauge tidak perlu berlama – lama, karena memang semakin cepat maka akan lebih bagus supaya tauge segar ketika disajian dan masih terasa renyah saat dimakan. Namun perlu matang agar tauge tidak menimbulkan aroma langu.

Resep Tumis Tauge Saus Tiram Pedas

Tauge sendiri termasuk kedalam salah satu sayuran yang bisa dikatakan ideal, karena harganya yang terjangkau, mudah didapat, selalu ada serta tak kenal musim. Bukan cuma itu saja, kandungan gizinya juga baik, karena tauge mengandung vitamin C, vitamin E serta protein. Ada juga kandungan asam folat, vitamin K serta berbagai kandungan mineral penting seperti fosfor, kalsium dan zat besi. Ada juga kandungan vitamin E dan C yang sangat baik untuk meremajakan kulit kita serta sangat baik untuk membantu pertumbuhan rambut yang lebih sehat lagi. Sementara kandungan serat yang dimiliki tauge mampu membantu untuk melancarkan pencernaat serta mencegah sembelit.

Jadi, tak ada salahnya untuk kita mengkonsumsi tauge ini bukan? Baunya memang sedikit langu, namun melihat kandungan yang ada didalamnya, tentu sangat baik untuk tubuh kita. Nah, kebetulan sekali karena diperjumpaan kali ini kami akan mencoba membagikan resep tumis tauge saus tiram nikmat dan pedas kehadapan anda. Saus tiram sendiri digunakan untuk menetralisir bau langu tersebut. Jadi tak perlu menunggu lama lagi, mari langsung saja kita memasaknya.

Bahan – bahan yang diperlukan :

• 150 gr tauge, cuci bersih dan tiriskan
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 jari lengkuas, iris setebal 1/2 cm
• 3 buah cabe merah keriting, iris serong
• 1 batang daun bawang, cuci dan iris halus
• 1 sendik makan saus tiram
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air putih matang
• minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara membuat tumis tauge saus tiram enak dan pedas :

1. Pertama silahkan tumis terlebih dulu bawang merah dengan sedikit minyak hingga wangi lalu masukan cabe merah dan bawang putih. Aduk terus sampai wangi dan cabe layu.
2. Setelah itu masukan daun salam dan lengkuas lalu tambahkan saus tiram, diamkan sejenak.
3. Masukan tauge yang telah dicuci, aduk sejenak dan tambahkan garam, gula serta irisan daun bawang, aduk sampai merata.
4. Koreksi rasanya, kalau dirasa sudah pas dan kuahnya telah mendidih, maka anda bisa mengangkatnya dan sajika di mangkuk saji.
5. Tauge saus tiram siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Tumis Sawi Putih Tempe Enak

Nah, itulah tadi resep tumis tauge saus tiram enak dan pedas yang bisa kami sampaikan untuk anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.