Resep Membuat Sup Merah Belanda Khas Surabaya Sedap Mantap
Resep Membuat Sup Merah Belanda Khas Surabaya Sedap Mantap – Sup merupakan makanan berkuah yang enak dan nikmati apalagi jika dinikmati musim dingin dan sup nya selagi masih hangat. Karena sup masih umum, jadi banyak sekali macamnya seperti sup daging, sayur sup, sup tahu, sup ceker dan sup yang lainnya. Selain itu ada juga sup yang tak kalah lezatnya dengan sup yang lain yakni sup merah belanda. Sup merah belanda ini sangat populer di daerah jawa timur lebih tepatnya di kota Surabaya.
Sup merah belanda citarasanya berbeda dengan sup yang lainnya. Jadi, bagi anda yang suka dengan rasa pedas, cocok sekali sup merah untuk menemani anda disaat makan. Khusus bagi anda yang tinggal dijawa timur, tentunya jika mendengar sup merah belanda sudah tidak asing lagi. Akan tetapi bagi anda yang tinggal di luar jawa timur, jangan khawatir, anda juga bisa menikmati sup merah belanda sesuka hati anda. Agar anda bisa dengan cepat mencicipinya, silahkan anda bisa ikuti resepnya dibawah ini.
Bahan-bahan :
- Ayam fillet sebanyak 250 gr, potong bentuk dadu
- Bakso ayam sebanyak 10 bh, iris kecil
- Sosis sebanyak 4 bh, potong kecil panjang
- Kol sebanyak 1 bh, potong kecil
- Wortel sebanyak 4 bh, potong kecil panjang
- Kekian sebanyak 2 bh, goreng lalu potong kecil panjang
- Kacang polong sebanyak ½ klg
- Jamur champignon sebanyak ½ klg, potong jadi 3
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan, larutkan dengan air
- Saus tomat sebanyak 5 sendok makan
- Air kaldu sebanyak 1500 ml
- Pala sebanyak ½ btr, dihaluskan
- Pasta tomat sebanyak 1 klg
- Bawang putih sebanyak 3 btr, rajang halus
- Bawang merah sebanyak 7 btr, goreng lalu lembutkan
- Bawang bombay sebanyak 1 btr, rajang halus
- Minyak sebanyak 1 sendok makan
- Gula pasir sesuaikan
- Merica sesuaikan
- Garam sesuaikan
Tips cara memasak sup merah belanda :
- Kukus terlebih dahulu kacang polong, kol serta wortel, hingga matang dan lunak. Angkat lalu sisihkan. Sediakan penggorengan , panaskan minyak lalu tumis bumbu bawang bombay, bawang putih hingga aromanya tercium wangi dan harum.
- Tambahkan ayam fillet, aduk aduk lalu masukan air kaldu, rebus sebentar dan masukan bawang goreng yang sebelumnya sudah dihaluskan. Campurkan saus tomat dan pasta tomat, aduk rata.
- Tambahkan bakso, jamur, sosis serta kekian, tunggu hingga mendidih. Campurkan bunga kol, wortel serta kacang polong yang direbus. Masukan bumbu garam, gula pasir, pala, serta larutan maizena secara perlahan. Tunggu sampai matang lalu angkat
- Sup merah belanda siap untuk disajikan dan dinikmati
Itulah resep sup merah belanda khas kota surabaya, jangan heran jika banyak bahan yang harus disediakan dan rasanya pun bakalan memuaskan. Selamat mencoba dan happy cooking!
Incoming search terms:
- resep sup merah belanda
- https://resepmembuat com/resep-membuat-sup-merah-belanda-khas-surabaya-sedap-mantap/
