Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak dan Renyah

Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak dan Renyah – Jika anda masih belum pernah mencicipi salah satu varian kue kering yang biasa ada dihari raya lebaran ini dan anda cuma membayangkan namanya saja, ya kue lidah kucing sendiri mungkin cukup asing dan kurang menari. Namun untuk anda yang memang sudah mencicipi dan merasakan kerenyahannya, tentu akan dibuat ketagihan olehnya. Tak hanya resep kue lidah kucing yang akan kita bahas diperjumpaan kali ini, pada dasarnya masih banyak beragam varian rasa dari kue ini, seperti kue lidah kucing keju, lidah kucing ncc, kue lidah kucing pelangi dan masih banyak lagi. Nah, untuk perjumpaan kali ini kami akan mencoba mengajak anda semua untuk menguli resep kue lidah kucing yang enak dan renyah ini.

Seperti resep kue kering lainnya, kue kering lidah kucing ini juga memakan bahan dasar tepung terigu yang bisa anda dapatkan dengan mudah. Tapi, tidak jarang ada orang yang memakai campuran terigu dan tepung maizena, namun penggunaan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang lebih baik dan hasilnya pun bisa lebih sempurna. Ada juga yang menggunakan bahan tambahan seperti perenyah cookies untuk resep kue lidah kucing ini, namun agar lebih mudah disini kami tak akan menggunakan bahan tambahan lain. Selain itu, hasil dari kue lidah kucingnya juga bisa lebih enak dan mantap. Baiklah, mari langsung saja kita simak bersama resep kue lidah kucing enak dan renyah berikut ini.

Resep Kue Lidah Kucing Enak dan Renyah

Bahan – bahan yang diperlukan :

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr margarin
• 100 gr gula bubuk atau gula halus
• 75 gr mentega
• 15 gr susu bubuk full cream
• 1 butir telur ayam ukuran besar, pisahkan kuning dan putih telurnya (untuk putih telurnya tambahkan gula pasi 1 sendok makan saja lalu kocok hingga kaku)

Cara membuat resep kue lidah kucing enak dan renyah :

1. Siap satu wadah ukutan sedang lalu masukan 150 gr terigu dan 100 gr gula halus, aduk sampai merata menggunakan spatula kemudian saring atau ayak.
2. Ambil lagi wadah lain yang cukup besar, masukan 100 gr margarin, mentega dan 100 gr gula bubuk. Aduk menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu masukan kuning telur kedalam adonan diatas sedikit demi sedikit sambil terus di mixer. Lakukan terus hingga kuning telur habis dan adonan kue mengembang.
4. Kemudian masukan campuran tepung terigu kedalam campuran mentega sambil diaduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
5. Masukan kocokan putih telur secara perlahan kedalam adonan utama, aduk terus dan pastikan semua bahan telah tercampur rata.
6. Ambil plastik segitiga untuk membentuk dan menyemprotkan adonan kue lidah kucing.
7. Ambil loyang kemudian olesi dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket. Semprotkan adonan yang ada didalam plastik, tipis dan lonjong seperti bentuk lidah kucing.
8. Setelah adonan siap, masukan kedalam oven yang telah panas dan panggang hingga matang atau berubah warna jadi kuning kecoklatan muda.
9. Jika kue lidah kucing sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan lalu masukan kedalam toples.
10. Kue lidah kucing renyah siap untuk disajikan.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Widaran Renyah dan Nikmat

Tak hanya rasanya yang manis dan renyah, bentuk dari kue lidah kucing yang unik dan menarik ini sangat pas untuk anda jadikan jamuan saat ada tamu yang berkunjung ke rumah. Kue lidah kucing ini juga pas untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat sambil bersantai atau menonton tv bersama keluarga dirumah. Selamat mencoba resep kue lidah kucing enak dan renyah ini dirumah. Semoga berhasil.