Resep Membuat Kue Legondo Khas Yogyakarta

Resep Membuat Kue Legondo Khas Yogyakarta – Kue tradisional merupakan kue yang tidak bisa dihilangkang dari jaman nenek moyang sapai zaman yang serba canggih seperti sekarang ini. Berbagai macam jenis kue tradisional yang sampai saat ini mungkin masih sering dibuat salah satunya yaitu kue legondo khas Yogyakarta. Kue legondo ini akan kami buat pada kesempatan kali ini. Kue legondo merupakan kue tradisional yang terbuar dari bahan dasar beras ketan putih dengan santan yang juga dipadukan dengan berbagai jenis bahan pelengkap lainnya. Kue yang satu ini tentu saja sangat mudah untuk kita buat sendiri. Oleh karena itu, disini kami akan mengajak anda untuk membuat resep kue tradisional yang satu ini dengan melihat resep dan cara pembuatan dibawah ini.

Bahan :

• beras ketan putih 1 liter ( rendam selama 5 jam )
• gula pasir 65 gr
• 1/2 sendok teh garam halus
• 200 ml santan kelapa kental
• pisang raja kukus secukupnya ( belah menjadi 2 )
• 1 lembar daun pandan
• daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Legondo :

1. Kukus beras yang sudah direndam sampai setengah matang
2. Sambil menunggu beras setengah matang, rebus santan bersama gula, garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
3. Masukkan beras ketan yang setengah matang kedalam rebusan santan
4. Kecilkan apinya lalu aduk-aduk hingga santan meresap dengan beras, matikan api
5. Ambil adonan sedikit lalu pipikan diata daun pisang
6. Isi dengan pisang pada bagian tengahnya lalu digulung memanjang sampai tertutup rapat
7. Ikatlah dengan beberapa tali supaya tidak gulungan daun pisang tidak lepas
8. Kukus sampai kue legondo benar-benar matang, angkat dan diamkan sampai hangat lalu sajikan

Cukup mudah memang untuk proses dan Cara Membuat Kue Legondo Khas Yogyakarta ini. Selamat mencoba resep kue tradisional yang satu ini dan sajikan dalam keluarga anda.

Incoming search terms:

• legondo
• kue kering khas jogja
• cara membuat legondo
• makanan legondo