Resep Membuat Kue Amparan Tatak Pisang Enak dan Lembut
Resep Membuat Kue Amparan Tatak Pisang Enak dan Lembut – Kue tradisional khas Kalimantan yang mungkin nama dan bentuknya sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita terutama masyarakat Kalimantan sendiri salah satunya yaitu kue amparan tatak. kue amparan tatak merupakan kue yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang juga dipadukan dengan bahan lainnya sehingga dapat membuat kue tradisional ini semakin lezat dan nikmat. Kue ini biasanya dibuat dengan campuran pisang kepok yang memiliki rasa manis yang pas. Untuk membuat kue ini memang sangat mudah namun harus harus benar-benar teliti dalam proses pembuatannya. Dengan perpaduan bahan santan kelapa yang kental memang menjadikan kue ini sangat gurih. Kue amparan tatak sangat cocok disajikan untuk keluarga anda yang mungkin sedang menginginkan sebuah cemilan yang segar dan nikmat. Untuk dapat membuat kue yang satu ini silahkan anda simak resep berikut ini.
Bahan A :
- 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
- tepung beras 150 gr
- tepung sagu 75 gr
- 600 ml santan
- gula pasir 75 gr
- pisang kepok secukupnya ( kukus, dan potong memanjang )
- garam 1/4 sendok teh
Bahan B :
- 1 lembar daun pandan ( simpulkan )
- 15 gr tepung sagu
- 75 gr tepung beras
- gula pasir 50 gr
- 300 ml santan
- garam 1/4 sendok teh
Cara Membuat Kue Amparan Tatak Pisang :
- Campurkan semua bahan A dalam satu wadah kecuali santan, daun pandan dan pisang
- Rebus santan dan daun pandan diatas api sedang sampai mendidih dan harum, angkat dinginkan
- Tuang rebusan santan yang sudah dingin kedalam bahan yang sudah dicampur, aduk rata
- Tuang kedalam loyang lalu kukus sampai matang, angkat
- Tata potongan pisang diatas kue yang sudah dikukus lalu sisihkan sejenak
- Campurkan bahan B dalam satu wadah kecuali santan dan daun pandan
- Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih lalu dinginkan
- Tuang santan kedalam campuran bahan B sambil diaduk rata
- Tuang adonan bahan B diatas bahan A yang sudah matang
- Kukus kembali selama 30 menit lalu angkat, potong dan sajikan
Kue tradisional khas Kalimantan ini memang sangat mudah untuk kita buat namun memerlukan waktu kurang lebih selama 1 jam bahkan lebih. Akan tetapi, Proses Membuat Kue Amparan Tatak Pisang ini sangat banyak diminati karena selain mudah, kue ini memiliki rasa yang enak.
Incoming search terms:
- resep amparan tatak
- amparan tatak
- resep kue amparan tatak
- kue amparan tatak
- resep amparan tatak pisang
- cara membuat amparan tatak
- cara membuat kue amparan tatak
- amparan tatak pisang
- resep amparan tatak ketan
- kue khas banjar amparan tatak
