Resep Membuat Galatin Daging Sapi Khas Perancis Enak Lezat
Resep Membuat Galatin Daging Sapi Khas Perancis Enak Lezat – Galatin adalah makanan khas perancis yang ada dari ratusan tahun yang lalu hingga sekarang. Galatin merupakan makanan yang sudah cukup bertahan lama hingga sekarang. Zaman dulu biasanya galatin selalu disajikan disaat ada acara tertentu. Di Negara perancis galatin banyak disukai oleh semua kalangan mulai dari kalangan tua hingga kalangan anak-anak. Galatin dibuat dengan menggunakan bahan dasar dari daging kambing, ikan, daging sapi, bebek, ayam dan lain sebagainya. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi info resep tentang gelatin daging sapi. Anda bisa menghadirkan galatin daging sapi disaat ada acara hajatan, syukuran, pernikahan, dan lain sebagainya. Untuk membuat galatin daging sapi, pilihlah daging sapi yang masih segar dan berkualitas bagus. Cocoknya galatin daging sapi disajikan bersama saus sebagai bahan pelengkapnya agar lebih maenyos lagi. Supaya lebih jelas, yuk simak resepnya dibawah ini dengan benar dan teliti.
Resep membuat galatin daging sapi
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Daging sapi sebanyak 200 gram, potong kecil-kecil
- Telur ayam sebanyak 1 buah
- Tepung roti sebanyak 2 sendok makan
- Telur puyuh sebnayak 12 buah, direbus dan kupas
- Kecap inggris sebanyak 1 sendok makan
- Mentega sebanyak 2 sendok makan
- Susu cair sebanyak 3 sendok makan
- Mentega sebanyak 1 sendok makan
- Merica sesuaikan
- Gula sesuaikan
- Garam sesuaikan
- Daun pisang sesuaikan
Bahan untuk saus :
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Saus tomat 2 sendok makan
- Mentega sebanyak 2 sendok makan
- Kecap inggris sebanyak 1 sendok makan
- Bawang bombay sebanyak ½ potong, potong kecil
- Kaldu sebanyak 1 cangkir campurkan dengan tepung maizena 1 sendok teh
- Merica sesuaikan
- Gula sesuaikan
- Garam sesuaikan
Bahan untuk pelengkap :
- Kentang goreng
- Brokoli, rebus
- Buncis, rebus
- Wortel, rebus
Tips cara membuatnya :
- Buat adonan dengan mencampurkan bahan-bahan yang utama, aduk hingga tercampur secara merata. Buat adonan jadi kalis dan merata, sediakan daun pisang dan tambahkan adonan ke atas daun pisang dengan rata. Taburi dengan telur puyuh di atas adonan, gulung daun pisang dengan bentuk lonjong. Lakukan hingga adonannya habis
- Kukus gulungan adonan hingga matang serta empuk selama lima belas menit. Sediakan wajan, tambahkan mentega kemudian masukan daging yang sudah dikukus sebelumnya hingga matang agak kecoklatan. Angkat lalu tiriskan
- Potong kecil-kecil daging dengan ukuran jari tangan.
- Membuat saus : Campurkan semua bahan saus hingga merata, aduk rata dan masukan kedalam mangkuk yang kecil.
- Galatin daging sapi dengan bahan pelengkapnya siap untuk disajikan.
Demikian resep galatin daging sapi lezat khas perancis, silahkan anda patut mencobanya apalagi anda pecinta daging sapi. Selamat mencoba!
