Resep Ketupat Nasi Lebaran Komplit Enak
Resep Ketupat Nasi Lebaran Komplit Enak – Saat-saat menjelang bulan ramadhan seperti sekarang ini, tentu kita sudah mempersiapkan segala sesuatu baik fisik, mental bahkan sajian yang akan menemani kita d bulan ramadhan nanti. Terlebih saat-saat menjelang idul fitri, pastilah kita biasanya sudah mempersiapkan sajian lezat yang akan kita gunakan untuk menjamu tamu, sanak keluarga serta kerabat yang akan bertandang ke rumah.
Sajian yang biasanya wajib hadir adalah ketupat nasi. Ketupat nasi adalah beras yang dimasak menjadi nasi namun di masukan ke dalam anyaman janur yang terbuat dari daun atau pelepah pohon kelapa. Wadah dari ketupat nasi juga dibuat unik dan menarik dengan teknik anyaman. Dibuat dari pelepa kelapa karena lebih uni serta menarik sehingga unsur tradisional tetap terasa. Resep Ketupat Nasi Lebaran sudah kami hadirkan, silahkan mencoba.
Resep Ketupat Nasi Lebaran
Bahan yang dibutuhkan :
- Beras sebanyak 800 gram
- Ketupat kelapa sebanyak 10 buah
- Garam secukupnya
Cara membuat Ketupat Nasi Lebaran
- Langkah pertama olah terlebih dahulu beras yang akan kita buat ketupat. Masukan beras tersebut ke dalam wadah kemudian cuci bersih. Usahakan tidak mencuci beras lebih dari 3 kali agar sari patinya tidak hilang.
- Masukan beras tadi ke dalam wadah dan masukan air ke dalamnya sampai beras terendam. Biarkan beras tersebut selama 2-3 jam. Jika sudah direndam tiriskan beras agar airnya berkurang.
- Ambil 1 buah ketupat yang terbuat dari terbuat dari pelepah kelapa kemudian isi beras yang sudah ditiriskan tadi sampai ¾ penuh. Lakukan sampai semua beras habis.
- Ambil panci yang berukuran besar kemudian masukan ketupat tadi ke dalamnya. Isi dengan air sampai ketupat terendam. Masak dengan menggunakan api besar sampai ketupat masa. Waktu yang dibutuhkan cukup lama selama 4- jam. Jika sudah matang, diinginkan ketupat, potong sesuai selera dan sajikan dengan
Untuk membuat ketupat nasi diperlukan beras dengan kualitas baik. Lebih baik menggunakan beras yang pulen dan putih bersih karena hasilnya akan lebih cantik. Tips lain adalah anda harus mengisi beras di wadah ketupat secara tepat, karena jika sedikit hasil jadi ketupat akan kurang cantik tetapi jika terlalu penuh ketupat bisa bocor nantinya.
Baca juga : Resep Opor Ayam Istimewa
Pemilihan pelepah kepala dalam proses pembuatan ketupat sangat-sangat penting. Sebaiknya menggunakan pelepah yang masih muda dan segar. Jika menggunakan pelepah kelapa yang sudah tua atau hijau, maka hasil dari ketupat nasi akan berwarna merah dan kurang cantik. Memasak ketupat nasi lebaran memang cukup sulit dan memerlukan waktu yang cukup lama, tetapi hasilnya sangat memuaskan dan sangat cocok jika dijadikan sebagai menu andalan di hari nan fitri.
