Resep Kare Rajungan Pedas Enak Khas Tuban
Resep Kare Rajungan Pedas Enak Khas Tuban – Di jawa timur masakan seafood banyak di cari masyarakat karena rasanya yang sangat mengguah selera seperti masakan yang satu ini yaitu Kare rajungan. Kare rajungan merupakan salah satu makanan khas tuban. Kare rajungan biasanya ada di rumah makan dan restaurant tertentu dengan harga yang lumayan. Kare rajungan biasa disajikan ketika ada acara tertentu dan dijadikan sebagai hidangan utama. Rasanya dan enak gurih serta pedas ini bisa jadikan kare rajungan terasa lebih spesial lagi.
Namun sayang sekali, tidak semua orang suka dengan rajungan. Padahal rajungan banyak sekali mempunyai gizi yang tentunya sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita. Memasak kare rajungan ada banyak yang harus anda perhatikan seperti membersihkan rajungan hingga bersih lalu potong rajungan sesuai dengan keinginan anda. Agar lebih terasa mantap lagi, mendingan silahkan anda langsung coba caranya dibawah ini dengan benar dan teliti agar hasilnya bisa memuaskan.
Cara memasak kare rajungan ala tuban
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 kg rajungan
- 750 cc santan kelapa
- 5 bh cabe merah kriting
- 10 bh bawang merah
- 8 bh bawang putih
- 6 bh kemiri
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm margarin
- 1 sdm garam dapur
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara Membuat Kare Rajungan Pedas
- Bersih hingga bersihkan rajungan dengan air yang mengalir, potong rajungan jadi 2 bagian.
- Didihkan air kemudian masukan rajungan dan rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Buat bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan cabe hingga halus dan lembut. Sediakan penggorengan kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
- Tuangkan santan kelapa 250 cc, jahe, rajungan, aduk-aduk hingga bumbunya merata. Masak dan tunggu hingga lima menit dan bumbunya menyerap. Masukan sisa santan dan rebus hingga matang, aduk rata. Angkat
- Kare rajungan siap untuk dinikmati.
Tips masakan ala tuban bisa juga anda coba dirumah dengan mudah dengan mengikuti cara yang telah kami bagikan diatas. Sajikan bersama dengan nasi putih dan selamat menikmati hidangan ^_^ selamt mencoba, happy cooking!
