Resep Ayam Bakar Madu Super Istimewa
Resep Ayam Bakar Madu Super Istimewa – Siapa sih yang tidak suka ayam. Ayam adalah bahan makanan yang sudah sangat akrab di dekat kita tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi harganya juga masih sangat terjangkau. Lantas, ayam apakah yang sering anda olah? Ayam goreng, ayam pepes, atau ayam bakar. Sebagian besar memilih mengolah ayam dengan cara di goreng karena alasan kepraktisan. Padahal ayam yang diolah dengan cara dibakar juga menggugah selera lho.
Dalam kesempatan ini kami menghadirkan Resep Ayam Bakar Madu yang bisa jadi opsi terbaik anda untuk bahan baku berupa ayam. Perpaduan daging ayam yang gurih serta manisnya madu dijamin akan membuat sajian ini begitu menggugah selera. Jadi tunggu apalagi, yuk segera coba resep di bawah ini.
Resep Ayam Bakar Madu
Bahan yang dibutuhkan :
- Ayam kampung sebanyak 1 ekor, bersihkan dan potong menjadi 4
- Penyedap rasa sebanyak 1 sdt
- Air asam jawa sebanyak 1 ½ sdt
- Gula merah sebanyak 1 ½ sdm
- Madu murni sebanyak 4 sdm
- Garam halus sebanyak 1 sdm
- Air bersih sebanyak 1 liter
Bumbu halus :
- Bawang merah sebanyak 6 butir
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Jahe segar sebanyak 1 ruas
- Ketumbar bubuk sebanyak ½ sdt
- Lada bubuk sebanyak ½ sdt
Bahan olesan :
- Margarine sebanyak 1 sdm, lelehkan
- Kecap manis sebanyak 1 sdm
- Air jeruk manis sebanyak 1 sdm
- Madu murni sebanyak 2 sdm
Cara membuat Ayam Bakar Madu
- Langkah pertama kita buat dahulu bahan olesanya. Siapkan wadah bersih seperti mangkuk kemudian masukan semua bahan yang ada dan aduk-aduk jai satu. Sisihkan sejenak.
- Sekarang kita olah ayamnya. Siapkan wajan dan masukan sedikit minyak kemudian panaskan dengan api sedang.
- Masukan bumbu halus dan masak hingga harum serta matang.
- Masukan ayam dan aduk-aduk sebanyak 5 menit.
- Tuangkan air dan masak terus sampai ayam menjadi empuk dan air mendidih. Jika sudah biarkan hingga ayam dingin.
- Siapkan alat panggangan dari bara api atau grill pan. Olesi ayam dengan bahan olesan kemudian bakar hingga matang. Jangan lupa membolak balik permukaan ayam agar matang merata. Ayam bakar madu siap untuk anda nikmati.
Salah satunya adalah pastikan bahwa anda sudah merebus ayam hingga benar-benar empuk. Jika anda menggunakan panci konvensional setidaknya anda membutuhkan waktu lebih dari 1 jam, namun jika anda menggunakan panci tekan atau presto, waktu yang anda butuhkan akan lebih singkat.
