Cara Membuat Wajik Ketan Hitam Kenyal

Cara Membuat Wajik Ketan Hitam Kenyal – Wajik ketan adalah makanan enak yang memiliki rasa manis. Dulu kami sudah pernah membagikan tentang resep membuat wajik ketan putih ataupun padan. Tetapi wajik ketan disini akan kami buat dengan ketan hitam sehingga warna hitam yang alami akan menjadi lebih menarik perhatian. Ketan hitam memang nbisa dikukus dan dicampur dcengan kelapa parut sebagai cemilan paling enak, tetapi ketan hitam yang satu ini akan segera diolah menjadi wajik yang memiliki tekstur sangat kenyal. Banyak orang yang belum mengetahui wajik ketan hitam karena mungkin jarang sekali makanan ini dibuat ataupun diolah. Seiring dengan perkembanga zaman yang semakin maju seperti sekarang, memang makanan tradisional seperti wajik ketan jarang disajikan. Oleh sebab itu, mari kita lestarikan makanan tradisional khas Indonesia yang juga memiliki rasa tidak kalah enaknya dengan makanan yang sudah siap saji. Untuk membuat wajik ketan hitam ataupun ketan putih memang tidak cepat dan membutuhkan waktu kira-kira selama 4-5 jam namun hasilnya pun akan terasa sangat enak dan sebanding dengan waktu pembuatannya. Makanan tradisional berupa wajik konon katanya sudah tersedia dibeberapa pasar tradisional sehingga anda yang dekat mungkin tidak harus membuatnya sendiri. Lantas bagaimana dengan anda yang jauh dari pasar, tentu anda ingin membuatnya sendiri meskipun anda tidak mengetahui resepnya.

Resep Wajik Ketan Hitam

Bahan :

• beras ketan 500 gr ( dikukus matang )
• santan kelapa 2 liter
• gula pasir 1 kg
• garam 1 sendok teh
• daun pandan yang dibuat simpul 2 helai
• vanili bubuk 1 sendok teh

Langkah Membuat Wajik Ketan Hitam :

1. Rebus gula pasir dengan santan sampai larut
2. Lalu masukkan vanili bubuk daun pandan dan garam kedalam rebusan gula
3. Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan ketan hitam kedalamnya
4. Masak terus hingga kental dan juga sedekit mengering sambil terus menerus diaduk tidak berhenti
5. Setelah memadat lalu wajik diangkat dan dimasukkan kedalam nampan untuk diratakan
6. Biarkan wajik sampai dingin lalu siap dipotong dengan pisau plastik
7. Wajik ketan hitam ini sudah bisa anda sajikan

Kini anda tidak akan merasa penasaran lagi dengan Resep Membuat Wajik Ketan Hitam Manis ini karena anda sudah mengetahui resep yang jelas untuk cara pembuatannya.

Incoming search terms:

• cara membuat wajik ketan hitam
• wajik ketan hitam
• resep wajik ketan hitam
• CARA BUAT KUE GURIH ENAK