Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan
Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan – Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan. Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Banyak diantara keluarga anda yang sering menyajikan resep masakan yang satu ini karena udang bumbu tauco termasuk makanan yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit dalam keluarga. Udang yang dimasak dengan bumbu tauco ini akan kami padukan juga dengan bumbu rempah-rempah lainnya supaya makanan ini menjadi semakin lebih istimewa. Yang menjadi ciri khas pada masakan ini adalah buah paetai yang memiliki aroma tersendiri, mungkin inilah salah satu yang menjadikan makanan terlihat lebih istimewa.
Bahan :
- udang ukuran sedang 300 gr ( kupas kulitnya )
- petai segar 1 papan ( kupas kulitnya lalu potong 2 bagian )
- air asam jawa 1 sendok makan
- bawang putih 1 siung ( iris tipis )
- gula pasir 1 sendok makan
- daun salam 2 lembar
- tauco 3 sendok teh
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- cabe hijau besar 3 buah ( potong tipis )
- garam 1 sendok teh
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- santan kelapa 200 ml
- lengkuas ( memarkan )
- 1 batang serai ( memarkan )
- bawang bombay 1/2 buah ( potong memanjang )
- minyak untuk menumis 4 sendok makan
- kemiri 3 butir ( haluskan )
Cara Membuat Udang Tauco :
- Panaskan minyak lalu goreng udang sampai berubah warna, angkat tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, terasi dan kemiri bersama lengkuas dan batang serai sampai harum
- Tuang santan lalu masukkan daun salam kedalamnya sambil diaduk hingga mendidih
- Masukkan udang yang sudah digoreng lalu masukkan semua bumbu pelengkap lainnya
- Aduk-aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai kuah menyusut matang, angkat dan sajikan
Pilihlah udang yang berkualitas baik dan bersih sehingga menjadikan Resep Udang Tauco Medan lebih enak dan lebih gurih lagi. Dan yang harus anda ketahui adalah gunakan udang dengan ukuran sedang atau ukuran besar supaya kulit udang mudah ketika dikupas.
Incoming search terms:
- bumbu tauco
- resep tauco udang
- resep tauco medan
- resep cumi tauco medan
- resep udang tauco
- tauco udang
- resep tauco udang medan
- cara membuat tauco udang
- cara memasak tauco udang
- tauco medan
