Cara Membuat Udang Bakar Madu Pedas Manis

Cara Membuat Udang Bakar Madu Pedas Manis – Seperti makanan laut lainya, udang selalu saja menggoda selera.  Udang adalah hewan yang hidup di air, tidak hanya di laut, tetapi udang juga bisa bertahan hidup dan berkembang biak pada jenis air lainya seperti ir tawar atau air payau. Udang memiliki kandungan protein yang sangat tin, sehingga sangat baik untuk kesehatan serta pertumbuhan tubuh kita. Tetapi ternyata karena kandungan gizinya yang cukup komplit itulah, banyak orang yang alergi terhadap udang. Reaksi yang ditimbulkan biasanya bermacam-macam dan yang paling banyak adalah gatal-gatal.

Terlepas dari itu, udang sangat lezat dan bisa diolah menjadi men-menu makanan yang dijamin akan membuat anda ketagihan. Salah saat menu yang bisa anda coba adalah udang bakar madu. Udang yang gurih dan lembut akan berpadu sempurna dengan madu yang manis. Tidak sabar untuk mencobanya? Yuk silahkan coba resep dan Cara Membuat Udang Bakar Madu yang sudah kami tuliskan di bawah ini.

Resep Udang Bakar Madu

Bahan yang dibutuhkan :

• Udang ukuran besar sebanyak 12 ekor
• Perasan air jeruk nipis atau lemon secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu oles :

• Saus tomat sebanyak 50 gram
• Kecap manis sebanyak 3 sdm
• Madu sebanyak 3 sdm
• Garam sebanyak ½ sdt
• Saus sambal sebanyak 2 sdm

Cara Membuat Udang Bakar Madu

1. Mula-mula ambil udang yang akan kita olah kemudian cuci bersih. Buang bagian sungutnya dan bersihkan juga kotoran yang menempel di kepala udang.  Jika sudah tiriskan udang agar airnya berkurang dan letakan pada wadah bersih.
2. Kucurkan air jeruk nipis atau lemon ke dalam wadah berisi udang tadi kemudian diamkan sekitar 10 menit. Setelah itu cuci udang kembali sampai bersih dan tiriskan kembali, proses ini untuk menghilangkan bau amis pada udang.
3. Siapkan satu buah tusuk sate dan tusukan 3 atau 4 ekor udang ke tusuk sate tersebut. lakukan sampai semua udang habis dan sisihkan sate-sate ini sejenak.
4. Selanjutnya kita akan buat bumbu olesan udang akar ini. Ambil wadah dan masukan semua bahan tersebut dan aduk-aduk rata, biarkan sejenak sekitar 5 menit.
5. Ambil sate udang tadi dan oleskan dengan bumbu oles yang sudah kita buat tadi. Gunakan kuas agar lebih mudah, diamkan sejenak sekitar 5-10 menit agar bumbu lebih meresap.
6. Panggang atau bakar udang sampai matang. Balik sesekali sambil oleskan kembali sisa bumbu oles agar tampilan udang semakin mengkilat.  Jika udang sudah kemerahan dan matang, angkat dan sajikan udang bakar ini segera.

Baca juga : Cara Membuat Udang Panggang Keju Sedap Gurih

Jika anda tidak memiliki grill pan, anda bisa menggunakan panggangan dari bara api biasa.  Dengan cara apapun, udang bara madu ini akan sangat lezat dan menggugah selera. Jika sulit menemukan udang laut anda bisa menggantinya dengan jenis udang lain seperti udang sungai atau udang tambak.  Pilihlah udang yang berkuran sedang atau agar besar agar mudah untuk diolah serta tampilan masakan akan sangat sedap nantinya, selamat mencoba.