Cara Membuat Sate Telur Puyuh Khas Angkringan Yogyakarta
Cara Membuat Sate Telur Puyuh Khas Angkringan Yogyakarta – Telur puyuh adalah salah satu bahan untuk membuat sebuah masakan yang memiliki bentuk lebih kecil jika dibandingkan dengan telur ayam atau telur bebek. Telur puyuh yang anda ketahui mungkin hanya sebatas makanan yang biasa dibuat dengan cara dikukus atau direbus atau bisa juga dibumbui dengan bumbu yang lainnya seperti bumbu kari misalnya. Namun telur puyuh ini akan kami buat dengan cara yang berbeda juga tidak memiliki kuah. Telur puyuh yang kabi bahas kali ini akan dibuat menjadi makanan kering yang biasanya banya dijual dipinggir jalan kota Yogya dan sekitarnya. Diantara anda mungkin sudah banyak yang mengetahuinya bahkan sudah sering mencicipinya. Setelah anda merasakannya, anda pasti akan merasa ketagihan karena makanan yang cukup sederhana ini memiliki rasa yang enak dan nikmat yaitu sate telur puyuh. Nah, disini kami akan membagikan resep dan cara pembuatannya untuk anda praktekkan dirumah sehingga anda tidak perlu datang kekota Yogyakarta untuk menikmatinya. Sekarang anda sudah bisa membuatnya dengan cara berikut.
Bahan :
- 20 butir telur puyuh
- air secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
- kecap manis secukupnya
- ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- garam 1 sendok teh
- gula merah secukupnya ( disisir halus )
- penyedap rasa jika suka
- bawang merah 4 butir ( haluskan )
- 1 siung bawang putih ( haluskan )
- 5 buah tusuk sate
Cara Membuat Sate Telur Puyuh :
- Kukus telur puyuh dalam kukusan panas sampai matang
- Angkat lalu kupas kulitnya sampai benar-benar bersih
- Campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan dan diulek secara menual
- Rebus bumbu yang dihaluskan dalam air yang mendidih sampai tercium aroma harum
- Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas bersih kedalam rebusa bumbu
- Tunggu beberapa menit hingga kuah menyusut
- Matikan api lalu angkat dan diamkan hingga dingin
- Langkat yang terakhir yaitu tusukkan telur dengan tusuk sate masing-masing 4 butir lalu siap disajikan
Nah, itulah Resep Cara Membuat Sate Telur Puyuh Khas Yoyakarta yang enak dan nikmat ini. Makanan yang sudah populer ini tentu saja sudah menjadi menu hidangan utama atau pelengkap bagi setiap penggemarnya, selamat mencoba.
Incoming search terms:
- resep sate telur puyuh kering
- resep sate ati ampela angkringan
