Cara Membuat Sambal Roa Judes Manado
Cara Membuat Sambal Roa Judes Manado – Sambal merupakan menu pelengkap makanan yang tak bisa di tinggalkan. Menikmati makanan tanpa adanya rasa pedas rasanya kurang begitu enak dan nikmat. Mayoritas orang Indonesia dominan dengan rasa pedas terutama para wanita. Berbicara soal sambal, sambal tidak hanya sambal biasa saja. Sambal mempunyai berbagai macam aneka serta rasa, ada sambal yang rasanya manis, pedas dan super pedas. Siang kali ini kami akan berbagi resep sambal khas dari manado yaitu sambal roa. Sambal roa tidak seperti sambal biasanya yang menggunakan bahan dasar dari cabe rawit. Sambal roa menggunakan bahan dasar dari ikan roa. Ikan roa bisa ditemukan di pasar tradisional yang sudah diasap. Untuk rasa sambal roa ini tak kalah nikmatnya dengan sambal biasanya. Anda bisa menyajikan sambal roa dirumah untuk keluarga anda tercinta. Untuk lebih jelasnya lagi silahkan anda bisa lihat Resep Sambal Roa Judes Manado dibawah ini.
Bahan-bahan :
- Ikan roa asap sebanyak 100 gr
- Gula pasir sebanyak 1 sdt
- Tomat merah sebanyak 1 bh, potong kecil
- Garam sebanyak 1 sdt
- Minyak goreng sebanyak 2 sdm
Bahan bumbu halus :
- Cabe rawit merah sebanyak 14 bh
- Bawang merah sebanyak 10 btr
- Bawang putih sebanyak 6 btr
Cara membuat sambal roa judes :
- Bersihkan terlebih dahulu ikan roa seperti dibersihkan tulang ikan, buang kulit ikan, lalu suwir suwir daging ikan roa dan haluskan dengan memakai food processor atau jika tidak dengan menggunakan blender.
- Sediakan penggorengan kemudian panaskan dan masukan ikan roa yang telah dihaluskan, goreng tanpa minyak atau sangrai hingga aromanya tercium sedap, angkat dan sisihkan.
- Sediakan wajan kembali panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga aromanya wangi. Masukan sangrai daging ikan rooa, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula pasir, tomat, serta garam, aduk-aduk hingga rata. Tunggu hingga daging ikan matang serta bumbunya meresap. Angkat
- Sambal roa siap untuk di nikmati dan di santap
Cara yang cukup mudah serta simple, anda bisa segera melakukannya dirumah anda. Jika anda bosan dengan olahan sambal dirumah, anda bisa coba sambal roa khas manado sebagai sambal terbaru dirumah anda. Selamat mencoba.
Incoming search terms:
- resep sambal roa judes
- resep sambal roa
