Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng Nikmat dan Lezat
Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng Nikmat dan Lezat – Pepes ikan bandeng merupakan makanan yang banyak diidam-idamkan hampir oleh setiap orang. Makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga tidak heran jika makanan ini banyak digemari. Selai itu, pepes ikan bandeng ini memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita karena ikan bandeng ini mengandung vitamin, protein, fosfor, kalsium dan lemak. Pepes ikan bandeng dapat dipadukan dengan daun kemangi yang memiliki fungsi untuk menghilangkan bau mulut. Tentunya makanan ini semakin nikmat dan lezat ditambah lagi dengan memiliki citarasa pedas. Makanan ini dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan. Yang pastinya makanan ini dapat membuat anda menjadi ketagihan dan lebih lahap lagin makannya juga dapat dijadikan sebagai menu favorit dalam keluarga anda. Tidak panjang lebar, langsung saja mati kita buat resepnya dengan cara yang mudah berikut ini.
Bahan :
- 1/2 kg ikan bandeng segar ( isi 2 ekor )
- 1 genggam daun kemangi
- 2 buah tomat merah ( potong-potong )
- daun salam 4 lembar
- cabe merah besar 2 buah ( potong-potong )
- bawang merah 5 butir ( iris tipis )
- 3 siung bawang putih ( iris tipis )
- 2 cm kunyit ( haluskan )
- cabe rawit 15 buah ( potong-potong )
- 4 butir kemiri ( haluskan )
- gula pasir 1 sendok teh
- garam 1 sendok teh
- ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- penyedap rasa 1/2 sendok teh
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng :
- Bersihkan ikan dengan cara buang isi perutnya lalu dicuci dengan air, tiriskan
- Masukkan semua bumbu kedalam satu wadah kecuali daun salam, aduk rata
- Ambil ikan yang sudah bersih satu persatu lalu bagian perutnya diisi dengan bumbu yang sudah dicampur
- Baluri ikan dengan sisa bumbu yang dimasukkan kedalam perut ikan hingga merata
- Ambil setiap satu lembar daun pisang lalu alasi dengan satu lembar daun salam
- Letakkan ikan yang sudah dibumbui diatas daun pisang yang sudah dialasi daun salam
- Tutup bagian atas ikan denga satu lembar daun pisang lagi
- Setelah itu, gulung daun pisang sambil dipadatkan dan semat dengan tusuk gigi kedua ujungnya
- Lakukan dengan cara yang sama untuk ikan bandeng yang belum diolah
- Kukus dalam kukusan panas sampai benar-benar matang lalu siap untuk disantap
Selamat menikmati resep masakan enak yang satu ini. Sajikan makanan ini diatas meja makan untuk dinikmati bersama keluarga anda. Demikianlah Resep Membuat Pepes Ikan Bandeng Enak yang satu ini.
