Cara Membuat Nasu Bale Cambang Gurih dan Sedap
Cara Membuat Nasu Bale Cambang Gurih dan Sedap – Kembali bersama kami yang akan berbagai resep masakan yang berasal dari Makasaar dan memiliki rasa yang sangat enak. Makanan ini dibuat dengan memiliki kuah yang sangat enak dan pastinya sangat sedap dinikmati. Dan sangat cocok jika makanan atau masakan berkuah sedap tersebut dipadukan dengan sepiring nasi putih apalagi nasi hangat. Hmmm, memang begitu lezatnya makanan khas makasar yang sangat familiar itu ya. Sepertinya tidak hanya orang makasar saja yang mengetahui jenis makanan ini dan mereka mungkin tidak asing lagi dengan olahan masakannya. Tak cuma di makasar Nasu Bale Cambang juga terdapat di beberapa daerah lainsehingga menjadikannya lebih populer dimana-mana. Penasaran dengan masakan yang akan dibuat ini..? Masakan ini terbuat dari bahan dasar ikan sepat yang sudah dibersihkan dan kemudian diolah dengan bumbu-bumbu yang ditambah sedikit air sehingga jadilan sebuah kuliner yang sangat lezat yaitu Nasu Bale Cambang. Nasu bale cambang ini mudah dibuat apalagi menikmatinya akan lebih enak lagi, dibawah ini adalah resepnya.
Bahan :
- ikan sepat 1 kg
- secukupnya air untuk memasak
- lengkuas haluskan 3 cm
- cabai rawit hijau 15 buah dibiarkan utuh
- kecap asin 2 sendok makan
- kecap manis 2 sendok makan
- daun salam 3 lembar
- jahe 2 cm dihaluskan
- garam 1/2 sendok makan
- asam jawa 20 biji
- cabai merah besar 5 buah haluskan
- serai 2 batang memarkan
- bawang merah dihaluskan 7 butir
- bawang putih 5 siung dihaluskan
- tomat dipotong-potong 3 buah
- air jeruk nipis 2 sendok makan
- gula merah 2 sendok makan
- penyedap rasa 1 sendok teh
- daun kemangi secukupnya
Langkah Membuat Nasu Bale Cambang :
- Ikan sepat yang bersih dilumuri dengan air jeruk nipis
- Lalu rebus bumbu yang dihaluskan dengan air secukupnya
- Masukkan daun salam dan serai kedalamnya sambil ditunggu sampai mendidih
- Masukkan kecap manis dan kecap asin lalu tambahkan gula merah, asam jawa, tomat, cabai dan bumbu yang lainnya
- Lalu ikan dimasukkan dan tunggu sampai empuk
- Biarkan sampai kuahnya menyusut dan matang lalu bisa disajikan
Resep Nasu Bale Cambang Sedap dan Lezat ini patut dan layak dinikmati oleh siapapun orang yang menggemari olahan ikan. Dan mungkin anda termasuk orang yang rughi jika tidak mencoba menikmatinya.
