Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Mudah
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Mudah – Negara Indonesia selain kaya dengan budayanya, Indonesia juga tak kalah dengan Negara lainnya yang memiliki banyak macam kuliner. Makanan yang menjadi khas Indonesia salah satunya yaitu dari makanan-makanan khas yang tak lain adalah makanan tradisional. Makanan tradisional indonesia sangat banyak sekali macamnya baik itu makanan basah atau makanan kering. Bagi anda jika waktu weekend ini tak ada kerjaan atau sedang punya waktu santai tak ada salahnya jika dimanfaatkan dengan baik seperti membuat kue khas Indonesia yaitu Kue lumpur kentang.
Kue lumpur kentang mempunyai tekstur yang sangat lembut dan halus. Kue lumpur kentang banyak sekali yang menikmatinya baik itu kalangan muda atau kalangan tua. Seperti dengan namanya, kue lumpur kentang dibuat dari bahan dasar kentang yang memakai campuran tepung terigu serta campuran bahan lainnya. Kue lumpur banyak dicari para pengusaha, karena kue lumpu mempunyai banyak macam varian serta rasa diantaranya adalah rasa keju, pandan, coklat dan rasa yang lainnya.
Cara membuat kue lumpur kentang
Bahan-bahan :
- Kentang kukus sebanyak 250 gr, dihaluskan
- Kismis sebanyak 50 gr
- Tepung terigu sebanyak 250 gr, rendah protein
- Gula pasir sebanyak 150 gr
- Telur ayam sebanyak 3 bh
- Margarin sebanyak 50 gr, lelehkan
- Kelapa muda sebanyak 1 bh
- Santan kental cair sebanyak 2 gls
- Vanili sesuaikan
- Garam sesuaikan
Cara mudah membuatnya :
- Sediakan wadah untuk membuat adonan, masukan bahan telur, gula serta vanili, aduk hingga jadi rata dan mengembang. Agar proses pengocokan cepat dan mudah, gunakan mixer agar hasilnya lebih maksimal.
- Masukan kentang yang telah dihaluskan sebelumnya, aduk kembali adonan hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu protein sedang secara perlahan, aduk terus hingga adonan jadi kalis.
- Tuangkan santan, garam, margarin yang di lelehkan, aduk rata adonan. Ambil cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin lalu panaskan cetakan. Tuangkan adonan kedalam cetakan pelan-pelan, tunggu kue lumpur hingga setengah matang, beri taburan kismis dan daging kelapa muda di atas kue, masak hingga matang. Angkat
- Kue lumpur kentang siap untuk disajikan dan dinikmati.
Untuk topingnya anda bisa sesuaikan dengan selera anda. Nikmati kue lumpur bersama dengan keluarga anda. Selamat mencoba ^_^
