Cara Membuat Kagape Daging Kambing Lezat
Cara Membuat Kagape Daging Kambing Lezat – Berbagai olahan daging kambing yang banyak terdapat diwarung-warung makan atau direstoran memang masing-masing mempunyai kelezatan yang berbeda. Dan semua perbedaan rasa daging kambing sama-sama menghasilkan rasa yang begitu lezat dan nikmat dilidan. Salah satu masakan daging kambing yang diolah dengan memiliki kueh sedap adalah kagape daging kambing dan pastinya akan kami buat pada kesempatan ini. Mungkin anda masih terasa asing olahan masakan kambing yang satu ini. Makanan ini berasal dari daerah Jepara yang mungkin juga sudah banyak terkenal dibeberapa daerah yang lainnya. Sebenarnya anda tidak harus penasaran dengan masakan ini karena masakan ini dapat diolah juga oleh tangan anda sendiri. Nah, kagape daging kambing adalah masakan berbahanbdasar dari daging kambing yang dibuat dengan memiliki kuah dari santan kelapa yang sangat gurih juga dibumbui dengan bumbu kuning supaya dapat menambah kelezatan pada kagape daging kambing ini. Dan makanan ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu kuah santan yang begitu kental dan melekat dilidah.
Bahan :
- daging kambing 450 gr dipotong-potong
- santan kental 1 liter
- minyak sayur 3 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- air asam jawa 2 sendok makan
- 120 gr kelapa parut ( disangrai kering )
- serai 2 batang yang dimemarkan
Bumbu halus :
- jahe 2 cm,kemiri 5 butir
- ketumbar 1 sendok teh
- lada 1/2 sendok teh
- bawang merah 8 butir
- bawang putih 3 siung
- kunyit 3 cm
- jinten 1/2 sendok teh
- jahe 2 cm
Langkah Membuat Kagape Kambing Lezat :
- Tumis bumbu halus denga serai sampai kira-kira bumbu meletup-letup
- Masukkan daging sapi kedalam bumbu dan aduk sampai berubah warna
- Santan kental dituang kedalamnya dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan semua bumbu yang tersedia lalu tunggu sampai matang dan mengental
- Kagape kambing nikmat sudah siap dinikmati
Demikialan Resep Kagape Daging Kambing Spesial yang lezat dan gurih juga dapat menarik perhatian semua orang yang melihatnya. Makanan lezat yang sangat cocok disajikan untuk anda sebagai orang gemar dan hobi makan daging kambing. Selamat mencoba dan selamat bagi anda yang ingin mempraktekkannya.
