Cara Membuat Iga Sapi Kuah Asam Gurih Lezat

Cara Membuat Iga Sapi Kuah Asam Gurih – Salah satu resep masakan yang paling banyak disukai adalah iga sapi dengan memiliki kuah asam. Makanan ini tentu saja banyak digemari karena rasanya yang nikmat dan gurih juga memiliki kesegaran karena rasa asam yang dimilikinya. Makanan ini memeiliki kuah asam yang aromanya begitu sedap ketika tercium dihidung. Makanan ini memang sungguh lezat juga dapat anda jadikan sebagai menu utama. Iga sapi ini memang salah satu bagian dari sapi yang dapat diolah dengan cara yang mudah dan simpel. Iga sapi dapat anda buat dengan cara dibakar misalnya, namun iga sapi yang akan kami buat ini adalah iga sapi yang memiliki kuah yaitu seperti yang sudah disebutkan diatas iga sapi kuah asam. Masakan yang cukup memiliki banyak penggemar ini juga dapat disajikan ketika mengadakan sebuah acara yang begitu istimewa sebagai hidangan yang nikmat dan lezat. Yuk, mari kuta buat dengan cara mudah dibawah ini.

Bahan :

• 1 kg iga sapi
• minyak untuk menumis 1 sensok sayur
• 1 buah jeruk nipis ( peras airnya )
• gula pasir 2 sendok makan
• garam 1 sendok makan
• penyedap rasa 1 sendok teh
• 1 batang serai ( memarkan )
• air secukupnya
• daun jeruk 6 lembar
• kecap ikan 2 sendok makan

Bumbu halus :

• cabe merah besar 3 buah
• bawang putih 4 siung
• cabe rawit merah 20 buah
• 1 sendok teh terasi bakar
• bawang merah 3 butir

Cara Membuat Iga Sapi Kuah Asam :

1. Rebus iga sapi dalam air mendidih sampai matang, angkat
2. Tumis bumbu halus kemudian tuang air busan iga kedalamnya
3. Masukkan juga batang serai dan daun jeruk kedalam air rebusan iga
4. Masukkan iga yang sudah direbus kedalam air bumbu
5. Tambahkan gula pasir, garam, perasan air jeruk nipis, penyedap rasa dan kecap asin
6. Aduk hingga merata dan tunggu sampai matang
7. Iga sapi kuah asam siap dinikmati

Sajikan Resep Iga Sapi Kuah Asam Enak ini dengan nasi sebagai menu makan siang atau menu makan malam anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati semoga dapat bermanfaat untuk anda.