Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu Enak dan Praktis
Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu Enak dan Praktis – Dodol adalah makanan yang mempunyai tekstur kenyal, lembut serta rasa yang manis. Dodol dibuat dari bahan dasar gula merah yang dipadukan dengan bahan lainnya. Dodol sudah banyak dikenal masyarakat luas apalagi sekarang hampir setiap kota mempunyai dodol khas nya seperti dodol garut asal dari kota garut, dodol nanas asal dari kota subang, dodol mangga asal dari kota indramayu dan lain sebagainya. Soal dodol mangga khas indramayu ini tak kalah populernya dengan dodol khas kota yang lainnya.
Dodol mangga dibuat dari bahan dasar mangga dan rasanya pun agak sedikit berbeda dengan dodol yang lainnya. Karena ada campuran mangga, jadi rasanya pun agak sedikit asem. Dodol termasuk kedalam makanan tradisional khas indonesia. Ketika anda erkunjung ke luar kota terutama kota indramayu jangan lupa beli dodol mangganya sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan saudara anda dirumah. Akan tetapi jika anda belum sempat dan masih belum ada waktu untuk pergi dan berkunjung ke indramayu, tak usah khawatir anda bisa membuatnya dirumah dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan-bahan :
- Buah mangga sebanyak 1 kg, ambil dagingnya
- Gula merah sebanyak 40 gr, disisir
- Bubuk agar sebanyak 1 ½ sdt, larutkan ke air 80 ml
- Air sebanyak 240 ml
- Gula pasir sebanyak 200 gr
- Garam sesuaikan
Arahan cara membuat dodol mangga :
- Ambil buah mangga lalu kupas buah mangga. Masukan daging mangga kedalam blender, tuangkan air dan lembutkan daging mangga hingga halus. Sediakan wajan, masukan bahan-bahan lainnya sambil diaduk hingga matang dan teksturnya kental. Angkat
- Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Diamkan adonan hingga dingin serta keras agar dodol bisa di potong sesuai dengan selera.
- Bisa dikemas menggunakan plastik bisa juga langsung disajikan menggunakab piring saji.
- Dodol mangga siap untuk disantap.
Cemilan yang sedap dengan rasa manis yang agak asem membuat anda lebih segar lagi. Dodol mangga juga bisa anda sajikan untuk para tamu yang datang berkunjung kerumah anda. agar anda tak penasaran, silahkan anda bisa segera coba cara diatas. Selmat mencoba ^_^
