Cara Membuat Botok Hati Sapi Daun Melinjo Lezat
Cara Membuat Botok Hati Sapi Daun Melinjo Lezat – Hati sapi merupakan salah satu bagian dari sapi yang biasanya mungkin hanya diolah dengan cara digoreng kering ataupun dibuat menjadi sambal goreng hati ampela. Namun dikesempatan kali ini, hati sapi akan kami olah menjadi sebuah makanan enak dan gurih yaitu botok hati sapi. Botok haati sapi yang akan kami buat ini tentunya akan dibuat dengan cara yang berbeda dan akan lebih spesial lagi karena akan kami padukan dengan daun melinjo sehingga makanan yang satu ini akan menjadi lebih nikmat lagi. dalam membuat botok hati sapi daun melinjo ini pastinya sangat m udah dan mungkin hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat pula. Baiklah untuk proses membuatnya silahkan anda simak dengan baik resep yang akan kami paparkan berikut ini.
Bahan :
- 350 gr hati sapi ( potong dadu )
- daun melinjo 1 genggam
- kelapa parut 120 gr
- minyak goreng 2 sendok makan
- 3 buah belimbing sayur ( potong-potong )
- cabe rawit merah 15 buah ( potong-potong )
- bawang daun 1 batang ( potong-potong )
- garam 1 sendok teh
- penyedap rasa 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang serai ( iris halus )
Bumbu halus :
- kunyit 1 cm
- kencur 1 cm
- kemiri 2 butir
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Botok Hati Sapi :
- Rebus hati sapi dalam air mendidih sampai matang dan empuk, angkat tiriskan
- Campurkan semua bahan menjadi satu sambil diaduk rata
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam campuran bahan
- Aduk lagi hingga semua bahan dan bumbu merata
- Ambil adonan secukupnya lalu bungkus dengan daun pisang
- Kukus dalam kukusan panas sampai matang dan siap disajikan
Berbagai macam jenis olahan makanan yang enak memang selalu jadi dambaan bagi semua orang dan salah satunya adalah Resep Botok Hati Sapi Daun Melinjo Enak.
