Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yogyakarta

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yogyakarta – Ayam goreng merupakan salah satu nama jenis makanan yang sudah populer dimana-mana bahkan disetiap daerah terdapat jenis makanan yang satu ini. Terdiri dari berbagai macam ayam goreng yang memiliki citarasa yang enak dan gurih. Namun pada kesempatan kali akan kami buat ayam goreng dengan cara yang berbeda yaitu ayam goreng kalasan. Tentu saja makanan ini berasal dari daerah Kalasan yaitu Sleman Yogyakarta. Makanan ini memiliki rasa yang gurih juga memiliki tekstur daging ayam yang sangat empuk, mungkin inilah perbedaan ayam goreng kalasan dengan ayam goreng lainnya. Ayam goreng kalasan dapat membuat anda menjadi ketagihan dan ingin mencobanya kembali dilain waktu karena terbuat dari bahan dasar ayam yang dibumbui dengan bumbu rempah-rempah. Memang kelezatan rasanya sudah tidak diragukan lagi sehingga makanan ini banyak digemari oleh semua orang.

Bahan :

• 1 kg ayam ( potong menjadi 5 bagian )
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas ( memarkan )
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 batang serai ( memarkan )
• minyak goreng secukupnya
• 500 ml air kelapa muda
• 5 butir bawang merah ( haluskan )
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 1/2 sendok teh ketumbar sangrai ( haluskan )
• 1 cm kunyit ( haluskan )
• kemiri 4 butir
• gula merah secukupnya ( haluskan )
• 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

• sambal goreng tomat siap pakai
• nasi putih

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan :

1. Ambil ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis
2. Setelah itu campurkan ayam dengan bumbu yang haluskan, batang serai, lengkuas, daun salam dan air kelapa
3. Masak diatas api sedang sampai matang dan empuk hingga kuah menyusut
4. Goreng ayam yang sudah dimasak dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
5. Sajikan ayam goreng kalasan dengan sambal yang sudah disiapkan

Sangat simpelkan Resep Membuat Ayam Goreng Kalasan ini..? Silahkan coba dirumah semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

• resep ayam goreng kalasan jogja
• ayam goreng kalasan jogja
• resep ayam goreng jogja
• cara membuat ayam kalasan