Resep Soto Lamongan Spesial Koya Lezat
Resep Soto Lamongan Spesial Koya Lezat – Salah satu yang terkenal dari Lamongan adalah resep soto Lamongan yang terkenal dengan kelezatannya. Tidak heran, untuk menemukan soto Lamongan ini tidaklah sulit. Karena kelezatan kudapan ini, banyak penjual soto memutuskan untuk menjual soto khas Lamongan. Sajian soto untuk setiap daerah memang berbeda-beda, sehingga setiap tempat memiliki versi soto yang berlainan. Salah satunya daerah Lamongan yang memiliki resep khas soto Lamongan yang lezat. Jika anda malas untuk mencari kedai penjual soto Lamongan ini, anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
Bahan-bahan dalam Memasak Resep Soto Lamongan :
- Bahan pembuat soto :
- Daging ayam sebanyak ½ ekor yang telah dicuci bersih
- Cengkeh sebanyak 3 buah
- Daun jeruk sebanyak 3 lembar
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam sebanyak 500 ml
- Bumbu halus :
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Kemiri sebanyak 5 buah
- Ketumbar, disangrai, 1 sdm
- Jahe sepanjang 1 cm yang telah dibersihkan
- Merica secukupnya
- Lengkuas sepanjang 1 cm
- Garam sebanyak secukupnya
- Bahan pelengkap :
- Bihun sebanyak 250 gram yang telah diseduh
- Kembang kol sebanyak 5 lembar yang telah diiris tipis
- Telur rebus sebanyak 3 butir yang telah dipotong-potong
- Daun bawang sebanyak 3 buah yang telah dicincang
- Daun seledri sebanyak 3 buah
- Koya secukupnya
- Kecap manis dan jeruk nipis sesuai selera
- Bawang goreng, sesuai selera
Cara Membuat Soto Lamongan dengan Spesial Koya
- Langkah pertama memasak resep soto Lamongan adalah merebus ayam hingga lunak, kemudian sisihkan sementara.
- Kemudian goreng ayam, kemudian suwir-suwir daging ayam. Kemudian, sisihkan suwiran ayam dalam wadah tertentu.
- Setelah itu, siapkan panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah harum, masukkan daun jeruk dan cengkeh dan aduk kembali beberapa saat hingga daun jeruk sedikit layu.
- Lalu, masukkan kaldu ayam yang telah disiapkan dalam tumisan bumbu halus, dan aduk hingga mendidih.
- Sembari menunggu soto mendidih, masukkan suwiran ayam dan tambahkan garam secukupnya dalam soto.
- Jika soto sudah mendidih, cicipi soto untuk memastikan rasanya sudah pas atau belum. Tambahkan penyedap rasa jika ingin masakan lebih sedap.
Untuk saran penyajian, anda perlu menyiapkan mangkok, lalu masukkan bihun, kembang kol, telur, bawang goreng, daun bawang dan seledri, telur serta taburan koya. Lalu siram dengan kuah soto Lamongan. Untuk rasa lebih segar, anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya dan kecap manis. Resep soto Lamongan yang anda buat telah siap untuk dimakan.
Incoming search terms:
- resep soto lamongan koya
- cara membuat koya kelapa
- resep koya soto dari kelapa
- resep koya kelapa
- resep soto koya
- cara membuat koya soto lamongan
- koya kelapa
- cara membuat koya kelapa untuk soto
- soto lamongan koya
- Resep soto ayam koya
