Resep Sambal Kentang Goreng Kering dan Pedas

Resep Sambal Kentang Goreng Kering dan Pedas – Pernahkah terlintas dibenak anda tentang sebuah resep masakan yang berbahan dasar kentang..? Ya, memang banyak terdapat beberapa makanan enak yang terbuat dari bahan dasar kentang. Masih berbicara tentang kentang, kentang yang kami bahas ini akan kami jadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sambal. Kentang dibuat menjadi sambal, bagaimana rasanya ya..? Mungkin masih banyak diantara anda yang belum mengetahui sambal kentang. Sambal kentang sama seperti sambal yang lainnya yaitu memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Namun demiakian, sambal yang akan kami buat ini seperti yang sudah disebutkan diatas yaitu sambal berbahan dasar kentang. Sambal kentang akan dibuat menjadi sambal kering supaya sambal ini tidak mudah basi dan dapat bertahan lebih lama jika dibandingkan dengan sambal kentang basah. Nah, untuk proses membuatnya akan kami bagikan untuk anda dibawah ini.

Bahan Utama :

• kentang segar 350 gr
• minyak goreng secukupnya

Bumbu sambal kentang :

• cabe merah besar 3 buah
• cabe rawit merah 15 buah
• garam 3/4 sendok teh
• kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• bawang putih 4 siung
• gula pasir 1 sendok makan

Cara Membuat Sambal Kentang Kering :

1. Kupas kulit kentang lalu dipotong kecil-kecil sesuai selera
2. Cuci kentang dengan air sampai bersih lalu tiriskan
3. Goreng kentang dalam minyak yang sudah panas hingga kering, angkat tiriskan
4. Ulek semua bahan sambal menjadi satu hingga halus
5. Ambil 3 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu sambal
6. Masukkan kentang goreng kedalamnya sambil diaduk hingga merata
7. Matikan api lalu angkat dan sajikan

Sambal kentang selain dapat dibuat menjadi sambal kering, bisa juga dibuat menjadi sambal kentang basah karena sambal yang satu ini dapat disesuikan dengan selera anda. Itulah sekilas informasi tentang Proses dan Cara Membuat Sambal Kentang Kering Pedas.