Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia Enak dan Sederhana

Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia Enak dan Sederhana – Nah, diperjumpaan kali ini kami akan mencoba membagikan resep kreasi rollade yang sayang jika anda lewatkan begitu saja. Ya, namanya rollade ayam, olahan rollade yang satu ini terbuat dari campuran daging ayam giling yang digulung serupa bolu gulung, kue dadar gulung dan telur dadar gulung (tamagoyaki jepang).

Umumnya daging ayam tersebut digulung bersama telur dadar tipis yang serupa kulit lumpia. Agar hasilnya lebih baik, gulungan telur daging tersebut bida dilapisi menggunakan daun pisang, plastik atau bisa dengan aluminium foil. Jika gulungan telah tertata rapih, adonan rolade bisa anda kukus beberapa waktu sampai matang. Rolade kukus tersebut bisa langsung dimakan. Atau anda bisa menggorengnya terlebih dulu seperti nugget ayam yang digoreng hingga kering terlebih dulu sebelum disajikan. Supaya tambah praktis, untuk resep rollade ayam ini bisa dipilihkan memakai kulit lumpia yang siap pakai yang tersedia dipasar. Jangan takut jika rasanya beda, karena memang hasilnya bisa lebih garing dan cripsy yang pas untk disandingkan bersama mayonaise, saus botolan, kuah coku pempek atau bisa dengan cabe rawit.

resep rolade ayam kulit lumpia

Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia Sederhana

Meskipun memakai kulie lumpia yang siap pakai, untuk cara membuat rollade ayam sederhana dan ekonomis ini masih sama seperti membuat rollade daging biasanya. Yakni dikukus terlebih dulu sampai kulit lumpia menjadi lembek dan menyatu bersama adonan daging dan bahan lain. Setelah itu bari bisa anda kreasikan sesuai selera. Dari mulai digoreng, dimasak sup, dimasak bersamas saus bumbu seperti rollade saus tirsam, rolade saus asam manis, rolade saus lada hitam, rolade saus padang dan lainnya.

Bagi anda yang memang lebih suka menyajikan rolade ayam khas pasaran. Maka bisa langsung membuatnya sendiri dirumah. Tentunya dengan anda membuat rollade ayam homemade ini, akan lebih sehat dan terjamin tanpa bahan pengawet. Untuk lebih jelasnya, mari langsung saja kita simak bersama resep rollade ayam kulit lumpia enak dan nikmat berikut ini.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gr dada atau paha ayam
  • 6 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 4 sendok makan tepung tapioka (tepung sagu)
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 tangkai seledri (iris halus
  • 1 tangkai daun bawang (iris halus)
  • garam dan gula, secukupnya
  • air secukupnya

Bahan kulit rolade ayam :

  • 10 lembar kulit lumpia

Cara membuat rolade ayam kulit lumpia enak dan praktis :

  1. Cincang – cincang kecil dulu daging ayam atau bisa anda giling.
  2. Kemudian haluskan bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, gula dan garam.
  3. Setelah itu, campurkan bumbu halus ke cincangan daging, aduk merata. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka/sagu, daun bawang dan juga daun seledri. Aduk – aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata.
  4. Berikutnya, ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh adonan daging diatasnya secukupnya lalu gulung. Lakukan berulang sampai adonan habis.
  5. Siapkan alat untuk mengukus, alasi menggunakan plastik agar kulit lumpia tidak menempel. Kukus selama 5 menit.
  6. Lalu angkat dan dinginkan dulu, jika sudah dingin langsung iris menyamping dan bisa anda goreng hingga matang.
  7. Rolade ayam kulit lumpia enak dan sederhana siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Gulai Ayam Rebung Enak dan Kental

Tidak hanya terkenal karena olahan rolade berbahan daging, kini anda bisa membuat rolade dengan bahan lainnya, misalnya dengan membuat rolade kentang, rolade tahu, rolade nasi dan masih banyak lagi menu rolade yang tidak kalah enaknya. Nah, mungkin sampai disini dulu perjumpaan kita tentang resep cara membuat rolade ayam kulit lumpia enak dan nikmat ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep membuat rolade ayam
  • resepmembuat rolade
Loading...
Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia Enak dan Sederhana | Acim Sucipto | 4.5