Resep Membuat Kue Pastel Gurih dan Renyah

Resep Membuat Kue Pastel Gurih dan Renyah –¬† Kue pastel bisa menjadi bekal andalan yang dapat Anda kemas untuk disantap bersama teman di kantor. Kue pastel adalah jajanan ringan yang dibuat dengan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, air putih, dan dibumbui yang kemudian dicetak dengan cetakan pastel agar bisa dimatangkan dengan cara digoreng.

Kue pastel bisa diisi dengan berbagai macam sayuran dan bahan makanan lain. Di pasar-pasar tradisional, kue pastel yang dijajahkan umumnya berisi kentang, wortel, dan bihun. Namun, ada juga yang membuat pastel berisi abon atau ayam dengan harga yang sedikit mahal.

Resep Membuat Kue Pastel Gurih dan Renyah

Resep Kue Pastel

Karena sudah banyak situs yang membagikan resep kue pastel isi sayuran, di sini resep nasional akan memberikan Anda resep kue pastel ayam campur sayuran yang pastinya enak dan berbeda dari yang lain.

Bahan untuk membuat adonan air :

  • 500 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 95 gram mentega merk Margarita dan mentega putih
  • 15 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bubuk garam
  • 230 gram air

Bahan untuk membuat adonan lemak :

Advertisement
  • 300 gram tepung terigu
  • 80 gram mentega Margarita dan mentega putih

Bahan Isi Pastel :

  • 100 gram daging ayam cincang
  • 250 gram kentang dan wortel, potong dadu secara terpisah, rebus
  • 20 gram bawang merah dan bawang putih
  • 75 gram kacang buncis, iris kecil, rebus
  • 50 gram bawang bombai
  • 2 sdm bumbu kari
  • 1 sendok teh garam, bumbu penyedap, dan chicken powder
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 5 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat Pastel Ayam Campur Sayuran :

  1. Campur bahan adonan air hingga rata dengan mengaduknya, sisihkan selama lebih kurang 15 menit.
  2. Lakukan hal yang sama untuk adonan lemak.
  3. Ukur berat adonan air per 30 gram dan adonan lemak per 15 gram.
  4. Balut adonan lemak dengan adonan air, giling atau gilas sebanyak 2 kali.
  5. Potong jadi dua, jika sudah terbelah, gilas lagi hingga berukuran lebih tipis.
  6. Tata adonan isi, lipat campuran adonan, plintir sisinya.
  7. Simpan seharian di dalam lemari es.
  8. Satu hari setelahnya, goreng adonan pastel dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecokelatan.
  9. Pada wajan terpisah, tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur.
  10. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan harum.
  11. Terakhir, tambahkan sayuran dan bumbu, masak pastel sampai kering

Agar berhasil mengikuti resep kue pastel ayam campur sayuran ini, Anda harus pandai ketika memelintir adonan.

Incoming search terms:

  • cara membuat pastel isi sayuran
  • resep pastel goreng isi sayuran
  • resep pastel sayur
  • pastel renyah
  • resep pastel isi sayuran
  • pastel gurih
  • cara membuat pastel isi sayur
  • resep pastel renyah
  • pastel isi sayuran
  • resep pastel isi sayur
Resep Membuat Kue Pastel Gurih dan Renyah | balqish | 4.5