Resep Membuat Combro Pedas Gurih

Resep Membuat Combro Pedas Gurih – Combro adalah makanan yang berasal dari tanah sunda dan lebih tepatnya yaitu kota Bandung. Combro adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang diparut lalu diberi bumbu kemudian bagian dalamnya diisi tempe yang sudah dibumbui. Combro merupakan salah satu nama makanan yang disingkat yaitu oncom dijero kalau kata orang sunda. Makanan ini sudah menjadi ciri khas kota Bandung. Selain rasa yang yang pedas gurih, makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan ketikan sedang nonton tv atau kumpul dengan keluarga anda. Makanan ini sudah tidak asing lagi terdengar ditelinga kita, karena combro sudah tersebar luas dimana-mana. Makanan ini akan semaki lebih istimewa jika dibuat dengan cara yang sesuai dan bumbu yang pas. Berikut ini adalah resep membuat combro pedas dari kami.

Bahan :

• 1 kg singkong yang sudah bersih ( diparut halus )
• air secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isi :

• 300 gr tempe ( dihaluskan )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 2 batang serai ( haluskan )
• 2 buah cabe merah besar ( haluskan )
• 20 buah cabe rawit hijau ( haluskan )
• 5 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Combro Pedas :
a. membuat isi :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum
2. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan kedalam bumbu tumis
3. Tambahkan irisan bawang daun polong, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan matang

b. membuat adonan luar :

1. Campurkan semuan bahan menjadi satu dalam satu wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga merata
2. Ambil adonan luar secukupnya lalu dipipihkan
3. Beri bahan isi yang sudah matang pada bagian dalamnya
4. Tutup rapat adonan yang sudah diisi dengan tempe dan dibentuk bulat ( lakukan sampai selesai )
5. Panaskan minyak lalu goreng combro sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
6. Combro pedas siap disajikan

Sangat mudah dan simpelkan untuk proses dan Cara Membuat Combro Pedas dari kami..? Sajikan makanan ini sebagai cemilan tambahan dalam keluarga, selamat mencoba.

Incoming search terms:

• resep cemilan gurih pedas