Resep Membuat Brongkos Paha Ayam Sedap
Resep Membuat Brongkos Paha Ayam Sedap – Brongkos merupakan olahan madakan enak yang memiliki ciri khas warnanya yang coklat kehitaman. Brongkos ini memang tidak menarik ketika anda melihat dari segi warnanya, tetapi setelah anda mencicipi makanan enak yang satu ini tentu anda semua akan tergoda akan kelezatan yang dimiliki brongkos ini. Brongkos yang kami buat ini diolah dari bahan sayap ayam yang masih segar kemudian diolah engan kluwak juga kuah santan sehingga rasanya begitu sedap dan mantap. Brongkos ini sebenarnya tidak harus dibuat dari paha saja tetapi bisa juga dengan daging ayam yang lainnya yang dapat membuat anda menjadi lebih suka dengan oalahan masakan yang satu ini.
Memang banyak orang yang belum mengetahuinya berasal dari mana jenis makanan yang satu ini. makanan ini tentu asli dari negara kita sendiri yaitu Indonesia dan tepatnya berasal dari pulau jawa yaitu Kota Demak Jawa Tengah. Bahan yang dapat melengkapinya yaitu tahu yang berkulit, cabai rawit yang masih utuh, buah melinjo dan juga bahan yang lain yang mungkin bisa didapat dipasaran dengan mudah seperti proses membuatnya yang mudah juga.
Bahan :
- daun jeruk sebanyak 6 lembar
- cabe rawit yang utuh 20 buah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- santan 1200 ml
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- tahu kulit 7 buah dipotong-potong
- gula pasir 1 sendok teh
- paha ayam 1 kg
- melinjo yang sudah direbus 100 gr
- garam 1 sendok makan
- kacang merah yang direbus 60 gr
- 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
Bumbu halus :
- keluwak 4 buah diambil dagingnya saja
- cabai merah 4 buah
- bawang merah 8 butir
- 5 siung bawang putih
Cara Membuat Brongkos Sayap Ayam :
- Siapkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas besama bumbu halus untuk ditumis
- Aduk-aduk lalu tuang santan dan masukkan paha ayam
- Masukkan semua bahan yang lain dan masak sampai benar-benar matang
- Tunggu sebentar hingga mengental lalu bisa disajikan
Demikian Resep Brongkos Paha Ayam Enak dan Pedas yang bisa anda sajikan untuk keluarga dirumah, semangat yah bagi anda yang ingin menobanya.
Incoming search terms:
- brongkos ayam
- resep brongkos ayam
