Resep Kolak Durian Kuah Santan Enak
Resep Kolak Durian Kuah Santan Enak – Masih berbicara tentang durian ternyata buah berduri yang satu ini tidak hanya bisa diolah menjadi es durian saja, tetapi juga menjadi kolak durian. Kolak durian memiliki rasa yang sangat lezat, peraduan antara daging buah durian yang begitu legit dengan kuah manis dan gurih dijamin akan membuat anda ketagihan. Sajian kolak ini bisa disajikan baik hangat ataupun dingin, karena kenikmatan keduanya sama saja.
Kali ini kami sudah menyiapkan Resep Kolak Durian istimewa yang bisa anda praktikan. Selain rasanya yang sudah tidak diragukan, proses pembuatanya juga cukup mudah. Untuk membuat sajian kolak yang maksimal, pilihlah buah durian yang tingkat kematanganya sudah pas. Durian yang belum terlalu matang akan tidak terlalu manis dan aromanya kurang tajam.
Resep Kolak Durian Kuah Santan
Bahan yang dibutuhkan :
- Santan kental sebanyak 250 ml, dari 1 butir kelapa
- Gula pasir sebanyak 6 sdm
- Susu kental manis sebanyak 3 sdt
- Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
- Daun pandan segar sebanyak 2 lembar, ikat simpul
- Air bersih sebanyak 500 ml
- Nangka matang sebanyak 1 buah, potong dadu
- Pisang raja matang sebanyak 1 buah, potong-potong
- Durian matang sebanyak 1 buah, ambil daging buahnya
- Roti tawar sebanyak 1 lembar, potong-potong
Cara membuat Kolak Durian Kuah Santan
- Langkah pertama kita siapkan dahulu panci bersih yang akan kita gunakan untuk memasak kolak ini. Ambil panci tersebut dan masukan santan kedalamnya. Tuangkan juga air bersih dan aduk-aduk semua bahan tersebut agar menyatu dengan sempurna. Panaskan di api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan bahan-bahan seperti daun pandan, gula pasir, susu kental manis putih serta vanilli bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga semua bahan larut serta santan mendidih.
- Masukan buah-buahan yaitu pisang yang sudah dipotong serta buah nangka. Aduk-aduk dan masak sehingga mendidih. Matikan api dan angkat.
- Saat masih panas, masukan buah durian dan aduk-aduk sesekali.
- Untuk penyajian, ambil mangkuk saji kemudian masukan potongan roti tawar ke dalamnya. Guyurkan kolak durian lengkap dengan kuah serta potongan pisang dan nangka. Kolak istimewa siap untuk dihadirkan.
Sebagai tips anda juga bisa menambahkan beberapa bahan ke dalam sajian kolak ini seperti potongan buah cincau atau potongan kolang-kaling. Jika ingin tampilan serta rasa yang lebih mewah, anda bisa menambahkan parutan keju parut diatasnya, selamat mencoba.
