Resep Es Krim Alpukat Lembut Sederhana

Resep Es Krim Alpukat Lembut Sederhana – Es krim selalu saja menjadi favorit semua orang, tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa.  Banyak orang yang gemar sekali menyantap es krim rasa coklat rasa vanila atau rasa strawberry, tetapi ada juga es krim rasa lain yang tidak kalah enak yaitu es krim rasa buah alpukat. Es krim rasa alpukat memang jalan di pasaran tetapi ternyata anda bisa membuat sendiri di rumah. Alpukat dikenal memiliki kandungan vitamin e yang baik untuk kesehatan serta kecantikan kulit.

Alpukat juga memiliki kandungan lemak baik yang sehat jika kita konsumsi sesuai dengan anjuran.  Membuat es krim sendiri tidak sesulit yang d bayangkan, tidak percaya?  Buktikan saja dengan mencoba Resep Es Krim Alpukat yang sudah kami tuliskan di bawah ini. Sebagai tips kelembutan es krim ditentukan oleh kualitas bahan-bahan yang anda gunakan dan lamanya waktu yang anda gunakan ketika mengandung atau mencampur semua bahan-bahan tersebut. Jadi sebaiknya haluskan dahulu semua bahan dan mikser hingga benar-benar rata dan halus semua bahan sebelum di bekukan.

Resep Es Krim Alpukat

Bahan-bahan :

• Buah alpukat sebanyak 750 gram
• Air jeruk lemon / jeruk nipis sebanyak 2 sdm
• Susu kental manis sebanyak 395 gram
• Santan sebanyak 270 ml, dari ½ butir kelapa
• Vanilli extract sebanyak 1 sdt
• Kacang almond cincang sebanyak 2 sdm

Cara membuat Es Krim Alpukat

1. Pertama ambil buah alpukat yang akan kita olah kemudian ketuk daging buahnya saja. Lakukan dengan cara membelah 2 alpukat dan mengeruknya dengan sendok.
2. Siapkan blender atau food processor kemudian masukan daging buah alpukat tadi ke dalamnya.
3. Tambahkan juga bahan-bahan lain seperti air jeruk lemon, susu kental manis, santan dan vanilli extract. Haluskan dan campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang halus dan lembut.
4. Tuangkan adonan buah alpukat tadi ke dalam kontainer atau wadah yang memiliki tutup. Letakan pada freezer dan biarkan sampai setengah beku sekitar 3-4 jam.
5. Keluarkan es krim setengah beku tadi dan masukan kembali ke dalam blender atau food processor. Haluskan kembali hingga benar-bena lembut dan halus.
6. Masukan ke dalam kontainer tadi dan bekukan kembali sampai benar-benar beku. Jika sudah beku, es krim alpukat siap untuk disajikan dengan taburan kacang cincang.

Baca juga : Resep Es Krim Durian

Karena buah yang menjadi bahan utama kita adalah alpukat sangat penting untuk memilih buah alpuka yang berkualitas misalnya saja jenis buah alpukat mentega yang tentu saja memiliki daging buah yang tebal dengan rasa gurih yang pas. Pastikan juga ketika anda memilih buah alpukat harus yang berada dalam keadaan matang, selain rasa daging baunya agan sangat gurih.  Daging buah alpukat yang masih mentah juga keras dan pahit serta getir.