Resep Cara Membuat Soto Banjar Sedap dan Nikmat
Resep Cara Membuat Soto Banjar Sedap dan Nikmat – Banjarmasin merupakan salah satu daerah yang juga memiliki atau mempunyai sebuah resep masakan yang khas dari daerah asalnya. Memang banyak makanan khas didaerah Banjarmasin namun ada salah satu makanan yang sangat terkenal dimana-mana juga banyak digemari oleh semua orang. Makanan ini memiliki kuah dengan aroma yang begitu sedap dan rasa yang nikmat juga dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar. Ingin mengetahi jenis makanan yang satu ini..? baiklah disini kami akan membuat soto yang berasal dari daerah Banjarmasin atau yang lebih dikenal dengan nama soto banjar.
Soto banjar adalah makanan berkuah yang sangat enak karena dibumbui dengan bawang putih sehingga memiliki rasa yang khas dan dibuat dari bahan dasar daging namun daging disini buka dagingb sapi melainkan daging ayam yang digunakan dalam membuat soto banjar ini. Untuk dapat membuat sajian soto yang lebih gurih pastinya anda harus melihat resep yang satu ini dan harus anda coba dirumah.
Bahan :
- soun yang direbus dengan air panas lalu tiriskan
- kaldu ayam 2 liter
- ayam yang sudah direbus secukupnya ( disuwir )
- cengkeh 3 buah
- lada 1/2 sendok teh
- minyak goreng 2 sendok makan
- pala 1 butir
- penyedap rasa 1 sendok teh
- seledri yang dicincang halus 1 sendok makan
- garam 1 sendok makan
- perkedel kentang secukupnya
- bawang daun diiris halus
- kapulaga 3 buah
- bawang putih halus 3 siung
- bawang yang halus 4 butir
Bahan pelengkap :
- telur ayam rebus secukupnya
- sambal yang sudah siap pakai
Cara Membuat Soto Banjar Nikmat :
- Tumis bumbu halus seperti lada, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak
- Aduk sampai harum lalu tuang kaldu ayam kedalamnya
- Rebus bersama bumbu yang lainnya sampai benar-benar menididih
- Tambahkan merica bubuk, garam dan bumbu penyedap
- Aduk hingga merata dan tunggu sampai matang
- Masukkan ayam suwir kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah yang sudah matang secukupnya
- Masukkan potongan telur rebus dan lengkapi dengan sambal lalu taburi dengan seledri dan bawang daun
- Kemudian soto banjar siap dihidangkan selagi masih hangat
Makanan ini memang lebih nikmat dan lebih menarik terutama ditambah dengan pelengkap telur ayam yang direbus lalu dipotong akan menambah keunikan pada Resep Cara Membuat Soto Banjar Sedap dan Nikmat ini. Selain itu ada juga yang dapat lebih melengkapinya yaitu sambal yang sudah disiapkan sebelumnya, selamat mencoba.
