Resep Cara Membuat Ayam Seraki Pedas Spesial
Resep Cara Membuat Ayam Seraki Pedas Spesial – Ayam seraki merupakan salah satu olahan masakan berbahan dasar ayam yang cukup sederhana dan simpel. Makanan ini tentu dapat anda buat sendiri namun mungkin anda masih bingung dengan karena belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Nah, baiklah kali ini kami akan coba membuat sebuah resep tentang proses dan cara membuat ayam seraki pedas. Ayam seraki pedas adalah makanan yang berasal dari daerah banten yang namanya cukup terkenal dan populer dimana-mana. Bagi anda yang suka berkunjung kedaerah banten, pastinya anda sudah banyak mengenal tentang makanan yang satu ini dan akan sangat sayang kalau makanan ini dilewatkan begitu saja. Resep olahan ayam seraki ini akan kami olah dengan memiliki rasa pedas sehingga dapat menambah kenikmatan pada makanan yang satu ini. Yuk, mari kita coba bersama-sama untuk segera membuat ayam seraki dan sajikan makanan ini sebagai menu utama yang paling lezat dan gurih.
Bahan :
- ayam kampung 1 ekor ( potong dengan ukuran sesuai selera )
- lengkuas 3 cm ( memarkan )
- asam jawang 1 sendok teh
- air bersih untuk merebus secukupnya
- 2 batang serai ( memarkan )
Bumbu halus :
- kemiri 4 butir ( disangrai )
- bawang putih 5 siung
- cabe merah besar 3 buah
- bawang merah 4 butir
- cabe rawit merah 25 buah
- gula pasir 1 sendok teh
- garam 1 sendok teh
- penyedap 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Seraki Pedas :
- Ambil potongan ayam lalu dicuci dengan air sampai bersih
- Rebus ayam dalam air mendidih bersama lengkuas, batang serai dan asam kandis
- Tunggu beberapa menit hingga ayam menjadi empuk lalu tambahkan bumbu halus kedalamnya
- Aduk sedikit sampai bumbu merata lalu diamkan hingga bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut lalu matikan apinya dan siap dihidangkan
Cukup sederhana memang untuk Proses Cara Membuat Ayam Seraki yang sangat enak dan nikmat juga memiliki rasa pedas yang begitu menyegarkan.
