Resep Brownies Tempe Kukus Enak

Resep Brownies Tempe Kukus Enak – Brownies adalah cake atau olahan dari coklat pekat dengan penggunaan sedikit tepung sehingga hasilnya sangat padat tetapi lembut juga legit.  Brownies enak disajikan saat acara-acara istimewa seperti saat berkumpul bersama keluarga tercinta misalnya. Tempe sebagai makanan asli indonesia juga tidak kalah enak, apalagi kandungan gizi tempe cukup banyak sehingga bisa menjadi menu andalan anda di rumah.

Apa jadinya ika kedua menu ini yaitu tempe dan brownies dijadikan satu?  Tentu rasanya akan semakin menggugah selera. Untuk mengobati rasa penasaran anda, kamis duha menghadirkan Resep Browies Tempe yang bisa anda coba di rumah.  Untuk menghasilkan brownies tempe yang bak, pemilihan tepung dan tempa harus anda perhatikan dengan sesama.

Resep Brownies Tempe

Bahan yang dibutuhkan :

• Tempe siapkan sebanyak 300 gram
• Tepung terigu sebanyak 100 gram
• Telur ayam sebanyak 3 butir
• Mentega sebanyak 150 gram, lelehkan
• Gula pasir sebanyak 150 gram
• Dark cooking coklat sebanyak 100 gram, lelehkan
• Baking powder sebanyak ½ sdt

Cara membuat Brownies Tempe

1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mengolah tempenya terlebih dahulu. Ambil tempe yang akan kita gunakan kemudian potong-potong. Setelah itu kukus tempe tersebut sampai lembut dan halus, jika sudah angkat dan biarkan hingga dingin.
2. Haluskan tempe yang sudah dikukus tadi menggunakan garpu. Namun jika anda suka teksturnya yang lebih halus anda bisa menggunakan blender atau chopper, sisihkan.
3. Ambil wahadah bersih kemudian masukan bahan-bahan seperti telur ayam serta gula pasir kemudian kocok sampai mengembang dan lembut. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 15-20 menit.
4. Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan tadi ke dalam kocokan telur dan gula sambil terus dikocok.
5. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga membentuk adonan yang rata dan halus, matikan mixer.
6. Tuangkan mentega cair, baking powder dan juga dark chocolate. Aduk-aduk rata menggunakan spatula saja sampai semua adonan tercampur rata.
7. Tuangkan pada loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian kukus pada kukusan yang sudah dipanaskan kemudian kukus hingga matang. Proses pematangan biasanya berlangsung selama 25-30 menit, jika sudah, angkat biarkan dingin kemudian potong dan sajikan bersama keluarga tercinta.

Baca juga : Cara Membuat Brownies Kukus Pisang Lembut

Pastikan juga untuk menggunakan tepung berprotein agar hasil cake akan sempurna. Hal-hal yang tidak boleh anda lupakan saat memanaskan oven yang akan digunakan terlebih dahulu agar hasil kue tidak kembang kempis. Hal lain yang sering disepelekan adalah mengoleskan mentega atau margarin ke loyang.  Selain untuk membuat kue tidak lengket, hal ini juga untuk memudahkan prose pelepasan kue saat matang nantinya.