Cara Membuat Tumis Genjer Saus Tiram Pedas

Cara Membuat Tumis Genjer Saus Tiram Pedas – Genjer adalah salah satu jenis sayuran hijau yang biasa dikonsumsi oleh semua orang terutama petani. Sayuran genjer biasanya banyak terdapat disawah yang sudah dipanen. Sayuran ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan eceng dan memiliki daun yang lebar juga mudah lunak seperti kangkung. Sayuran genjer sebenarnya dapat diolah dengan berbagai macam cara pengolahan. Genjer yang biasanya dibuat menjadi lotek atau bisa juga dibuat lalab, namun kali ini genjer akan akami buat menjadi tumis genjer saus tiram dengan memiliki rasa pedas gurih. Makanan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih karena memang rasanya yang gurih. Selain daunnya, genjer juga memiliki bunga yang dapat juga dibuat masakan. Daun genjer biasanya memiliki ciri berwarna kuning cerah, tetapi akan lebih enak jika anda memilih bunga genjer yang masih kuncup atau belum mekar. Untuk mendapatkan bahan masakan yang satu ini anda dapat mencarinya dipasar atau bisa juga anda langsung mengambil dari sawah. Dibawah ini adalah proses cara pembuatan tumis genjer.

Cara Membuat Tumis Genjer Saus Tiram Pedas

Advertisement

Bahan :

  • 250 gr genjer yang masih segar ( potong setiap ukuran 3 cm )
  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
  • 100 ml air besih
  • 5 sendok makan saus tiram
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Tumis Genjer :

  1. Genjer yang sudah dipotong-potong lalu dicuci dwngan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  3. Masukkan potongan tomat, cabe merah dan cabe rawit, aduk sampai layu
  4. Tuang sedikit air dan diamkan sampai mendidih
  5. Masukkan genjer yang sudah bersih kedalam bumbu
  6. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
  7. Tunggu sampai tumis genjer benar-benar matang
  8. Tumis genjer siap untuk dinikmati

Selain rasanya yang enak dan lezat, genjer juga termasuk dalam golongan sayuran yang memiliki harga cukup terjangkau bahkan sangat murah. Itulah pembahasan mengenai Resep Membuat Tumis Genjer Saus Tiram, semoga bermanfaat, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • tumis genjer
  • resep tumis genjer
  • resep genjer
  • cara memasak genjer
  • resep sayur genjer
  • cara masak genjer
  • resep tumis genjer saus tiram
  • masak genjer
  • oseng genjer
  • resep masak genjer
Cara Membuat Tumis Genjer Saus Tiram Pedas | Nok Iip | 4.5