Cara Membuat Rendang Ati Ampela Ayam

Cara Membuat Rendang Ati Ampela Ayam – Ati dan ampela ayam memang salah satu bagian dari ayam yang sangat sulit untuk dipisahkan terutama ketika dibuat menjadi sebuah masakan. Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam. Rendang yang biasanya terbuat dari bahan dasar daging, namun kini berbeda karena rendang ini kami buat dari bahan dasar ati dan ampela ayam. Hidang yang sangat spesial ini sangat cocok disajikan pada saat jamuan makan dalam keluarga anda. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini sangat mudah untuk kita dapatkan. Makanan ini memiliki cita rasa yang sangat khas yaitu ati ayam yang memiliki tekstur empuk dan ampela yang memiliki tekstur kenyal sehingga perpaduan keduanya sangat cocok dan sesuai dengan lidah kita. Bagi anda yang ingin mencoba dengan resep yang satu ini, berikut akan kami sajikan resep dan proses pembuatannya.

Cara Membuat Rendang Ati Ampela Ayam

Bahan :

Advertisement
  • 500 gr ati ampela ayam yang masih segar dan utuh
  • 1 liter santan kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 batamng serai ( memarkan )
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Rendang Ati Ampela :

  1. Ati dan ampela ayan dicuci bersih telebih dahulu kemudian lumuri dengan air jeruk nipis
  2. Setelah itu, diamkan selama 10 menit ati ampela yang sudah dilumuri air jeruk nipis
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak hingga tercium aroma harum
  4. Masukkan daun salam, lengkuas dan batang serai, aduk sampai layu
  5. Tuang santan kelapa kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  6. Masukkan ati dan ampela ayam kedalam rebusan santan
  7. Tunggu sampai ati ampela benar-benar matang dan kuah menyusut hingga sedikit kering
  8. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang
  9. Rendang ati ampela siap untuk disajikan

Itulah Resep Membuat Rendang Ati Ampela Ayam, sajikan makanan ini sebagai hidangan tambahan dalam keluarga anda. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • rendang ati ampela
  • resep ati ampela
  • resep rendang ati
  • rendang ati
  • resep rendang ati ayam
  • ati ampela
  • cara membuat rendang ati ampela
  • rendang Ati ayam
  • cara memasak ati ampela
  • resep rendang hati ampela
Cara Membuat Rendang Ati Ampela Ayam | Nok Iip | 4.5