Cara Membuat Opor Ayam Spesial Enak
Cara Membuat Opor Ayam Spesial Enak – Membuat resep opor ayam bisa jadi salah satu pilihan anda dalam menyajikan masakan untuk keluarga. Dengan olahan rempah yang lezat, masakan khas nusantara dengan adanya santan, tentu menjadi tambahan citarasa yang sedap untuk keluarga. Apalagi, jika anda menyajikan opor ayam ini di tengah suasana dingin pegunungan atau waktu musim hujan. Tentu, bisa menjadi penambah kehangatan tubuh. Untuk itu, berikut bahan serta proses pembuatan opor ayam yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan Dalam Membuat Resep Opor Ayam :
- Bahan untuk opor :
- Daging ayam potong sebanyak 1 ekor (potong jadi 4 bagian)
- Daun salam yang telah di 2 lembar
- Lengkuas yang telah digeprek sepanjang 2 cm
- Jahe yang telah digeprek sepanjang 2 cm
- Batang serai yang telah digeprek sebanyak 3 batang
- Garam sebanyak 2,5 sdt
- Merica sebanyak 1,5 sdt
- Gula merah yang telah disisir halus sebanyak 2 sdm
- Santan kelapa encer sebanyak 750 ml
- Santan kelapa kental sebanyak 250 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus :
- Bawang merah sebanyak 12 siung
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Kemiri yang telah disangrai sebanyak 4 butir
- Kunyit yang telah dibakar sepanjang 2 cm
- Ketumbar yang telah disangrai sebanyak 2 sdt
- Jintan sebanyak 1/8 sdt
Cara Pembuatan Resep Opor Ayam :
- Untuk membuat resep opor ayam, langkah pertama adalah menumis bumbu halus hingga beraroma harum. Tambahkan jahe, batang serai, lengkuas dan daun salam hingga aroma bumbu menjadi wangi.
- Kemudian, masukkan ayam, dan aduk semua bahan hingga warna ayam menjadi kuning.
- Lalu, tambahkan santan encer, kemudian aduk semua bahan. Tambahkan merica, garam, dan gula merah dalam masakan. Lanjutkan dengan mencampur semua bahan hingga tercampur.
- Ketika santan mulai surut dan bumbu sudah mulai meresap dalam ayam, maka masukkan santan kental dalam masakan. Lalu, masak terus masakan opor hingga santan mendidih dan bumbu meresap dalam ayam.
- Hidangkan opor dengan lontong, ketupat atau bubur. Disantap dengan nasi hangat juga menjadi salah satu pilihan menu masakan anda untuk keluarga.
Untuk sajian lebih sedap, anda bisa menambahkan nasi hangat dan kerupuk udang. Kenikmatan opor ayam ini akan semakin sedap jika disantap bersama-sama dengan keluarga tercinta. Masakan ini sering sekali ditemukan saat acara-acara tertentu, seperti bulan puasa. Tapi, mencoba resep opor ayam untuk sajian sehari-hari bisa para ibu lakukan untuk memberikan variasi menu makanan lezat untuk keluarga.
Incoming search terms:
- resep opor ayam
- resep opor ayam spesial
- resepoporayam
- opor ayam
- resep membuat opor ayam yang pedas
