Cara Membuat Kue Kipo Khas Yogyakarta

Cara Membuat Kue Kipo Khas Yogyakarta – Kue kipo adalah salah satu jenis kue jajanan pasar asli dari Indonesia yang tepatnya terletak dipulau jawa dan lebih tepatnya lagi yanitu makanan yang sangat khas dari daerah Yogyakarta Jawa Tengah. Kue kipo biasanya banyak terdapat dipasar-pasar tradisional karena kue kipo ini termasuk dalam gongan kategori makanan tradisional. Kue ini terbuat dari bahan dasar ketan yang dicampur dengan bahan lainnya seperti gula merah, kelapa dan nangka. Kue kipo memiliki aroma yang begitu harum akrena campuran bahannya. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang terutama oleh masyarakat Yogyakarta. Kue kipo ini memiliki ciri khas dengan citarasa yang manis tentunya membuat lidah anda menjadi semakin bergoyang. Kue kipo ini termasuk salah satu jenis kue basah yang dibuat dengan cara dipanggang. Kue kipo biasanya berbentuk panjang namun kecil, mungkin hanya seukuran jari jempol tangan orang dewasa. Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat resepnya dibawah ini.

Cara Membuat Kue Kipo Khas Yogyakarta

Advertisement

Bahan Kulit :

  • 250 gr tepung ketan
  • santan kelapa hangat 150 ml
  • 50 ml air daun pandan

Bahan Isi :

  • 200 gr kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut )
  • 125 gr gula merah ( disisir halus )
  • 1 sendok teh garam halus
  • 50-60 ml air matang

Cara Membuat Kue Kipo :
a. membuat isi :

  1. Rebus gula merah yang sudah disisir halus dengan air hingga mendidih dan larut
  2. Masukkan kelapa parut kedalamnya
  3. Kemudian tambahkan garam yang sudah disiapkan
  4. Aduk sampai semuanya tercampur rata

b. membuat kulit :

  1. Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan dan santan hangat
  2. Lalu diaduk perlahan hingga tercampur rata
  3. Ambil adonan setiap 1 sendok makan lalu piphkan
  4. Masukkan bahan isi yang sudah matang secukupnya
  5. Gulung kulit setelah diberi bahan isi ( lakukan hingga habis )
  6. Panggang diatas teflon menggunakan api kecil hingga matang
  7. Kue kipo yogya siap disajikan

Selamat mencoba Resep Membuat Kue Kipo Yogyakarta dari kami. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan kenyal dan sajikan untuk keluarga anda disaat sedang santai.

Incoming search terms:

  • kue kipo
  • resep kipo
  • resep kue kipo
  • cara membuat kipo
  • makanan kipo
  • cara membuat kue kipo
  • kue khas jogja
  • kipo jogja
  • resep kue khas jogja
  • resep makanan khas jogja
Cara Membuat Kue Kipo Khas Yogyakarta | Nok Iip | 4.5