Cara Membuat Kolak Pisang Kacang Hijau Istimewa
Cara Membuat Kolak Pisang Kacang Hijau Istimewa – Menyantap sesuatu yang gurih dan manis tentu bisa menjadi camilan yang enak dan menyenangkan. Apalagi jika disantap bersama keluarga tercinta, dijamin acar kumpul bersama makin ceria. Tidak hanya mengonsumsi makanan layaknya gorengan atau kue-kue saja, makanan lain juga bisa anda hidangkan. Misalnya sajian berkuah dengan cita ras mans juga legit.
Kali ini kami akan menghadirkan makanan khas indonesia yang pasti anda sukai, kolak. Tetapi kolak yang ini adalah kolak spesial yang lain dari biasanya, karena kolak ini menggunakan 2 bahan campuran yang begitu istimewa yaitu pisang dan kacang hijau. Manfaat kedua bahan ini bisa anda nikmati dalam satu sajian kolak pisang kacang hijau yang disajikan dingin atau hangat. Penasaran ingin mencicipinya? Yuk ikuti resep dan stepnya dalam Cara Membuat Kolak Pisang Kacang Hijau dibawah ini.
Resep Kolak Pisang Kacang Hijau
Bahan yang dibutuhkan :
- Kacang hijau sebanyak 250 gram
- Pisang kepok matang sebanyak 5 buah
- Air bersih sebanyak 1 liter
- Vanili bubuk sebanyak 1 sdt
- Daun pandan sebanyak 2 lembar, cuci bersih dan ikat simpul
- Santan kelapa kental sebanyak 500 ml, dari 1 butir kelapa tua
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Gula merah sebanyak 50 gram
- Garam halus sebanyak 1 sdm
Cara Membuat Kolak Pisang Kacang Hijau Istimewa
- Pertama kita siapkan terlebih dahulu pisang yang akan kita olah. Kupas pisang kemudian potong-potong serong sekitar 3 cm kemudian sisihkan. Sebaiknya tidak memotong pisang terlalu tipis karena akan sangat mudah hancur ketika diolah.
- Siapkan juga kacang hijau yang akan kita olah, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir agar debu atau kotoran yang menempel bisa hilang, tiriskan.
- Ambil wadah bersih kemudian masukan kacang hijau yang sudah dicuci tadi ke dalamnya. Masukan air sampai kacang terendam dan biarkan hingga semalaman agar tekstur kacang lebih empuk. Jika sudah tiriskan kembali.
- Ambil panci bersih dan masukan semua bahan cairan yaitu air bersih serta santan kepala. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan bahan berupa kacang hijau, gula pasir, gula merah, garam halus, vanilli, serta daun pandan. Masak terus sampai gula larut dan kacang empuk. Jangan lupa cicipi rasanya agar sesuai dengan selera.
- Tambahkan potongan pisang ke dalamnya, kemudian masak lagi sampai semu bahan matang dan mendidih. Matikan api dan kolak pisang kacang hijau siap untuk disajikan.
Untuk membuat aroma serta cita rasa kolak lebih harum dan nikmat, anda bisa menggunakan tambahan bahan seperti daun pandan, vanilli bubuk atau ekstra vanilla. Penambahan bahan-bahan ini akan membuat kolak lebih wangi. Jika anda suka kolak dalam keadaan dingin, simpan kolak di dalam lemari es atau berikan beberapa potong es batu ke dalam sajian kolak anda, selamat mencoba.
Incoming search terms:
- resep kolak pisang kacang hijau
