Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal

Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal – Kolak biji salak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus dengan gula merah sehingga memiliki bentuk yang sama seperti biji salak. Meskipun namanya kolak biji salak, namun makanan ini tidak terbuat dari biji salak asli melainkan dari tepung beras ketan seperti yang sudah disebutkan diatas. Makanan khas dari pulau jawa ini memang sudah terkenal dan populer dimana-mana sehingga makanan ini banyak disukai oleh semua orang. Kolak biji salak biasanya disajikan dengan santan kelapa yang direbus, jadi tidak heran kalau makanan ini banyak yang suka. Makanan ini memiliki rasa manis yang pas dari rebusan gula merah juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut sehingga sangat cocok dengan lidah kita. Baiklah, dibawah ini kami sajikan resepnya untuk anda yang ingin membuatnya.

Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal

Bahan :

  • 200 gr tepung ketan yan berkualitas baik
  • 50 gr tepung beras putih
  • 5 lembar daun jeruk
  • 200 gr gula merah ( disisir halus )
  • air secukupnya

Bahan Pelengkap :

Advertisement
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
  • 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Kolak Biji Salak :

  1. Rebus santan bersama garam dan daun pandan
  2. Aduk-aduk sampai santan mendidih dan matang
  3. Sisihkan sejenak hingga santan dingin atau hangat
  4. Campurkan semua bahan untuk membuat candil, aduk hingga merata
  5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
  6. Bentuk bulat-bulat kecil adonan yang sudah kalis sebesar kelereng ( lakukan sampai selesai )
  7. Rebus gulai merah dengan air secukupnya bersama daun jeruk hingga gula larut
  8. Masukkan adonan bulat kedalam rebusan gula merah sambil terus diaduk-aduk
  9. Tunggu sampai candil benar-benar matang dan terapung
  10. Sajikan candil dengan dikucuri santan yang sudah direbus,kolak biji salak siap dinikmati

Untuk Resep Membuat Kolak Biji Salak ini, lebih baik membuatnya jangan terlalu banyak jika hanya untuk dikonsumsi oleh sedikit orang, karena akan memiliki tekstur yang sangat keras sehingga tidak enak jika dikonsumsi lagi.

Incoming search terms:

  • resep biji salak tepung ketan
  • cara membuat biji salak yang kenyal
  • resep kolak candil
  • kolak candil
  • resep kolak biji salak tepung ketan
  • cara membuat kolak candil
  • cara membuat biji salak dari tepung ketan
  • cara membuat candil
  • cara membuat kolak biji salak dari tepung ketan
  • biji salak tepung ketan
Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal | Nok Iip | 4.5