Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Enak Gurih

Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Enak Gurih – Ikan gurame menjadi salah satu jenis ikan yang banyak disukai, tidak hanya karena rasanya yang enak namun juga arena keberadaanya yang cukup mudah di temukan. Apalagi ikan gurame yang berukuran agar besar, tentu sangan nikmat bisa diolah menjadi bermacam-macam hidangan. Ikan anda biasanya mengolah ikan gurame menjadi menu sederhana seperti digoreng saja, mengapa tidak mengolahnya menjadi menu-menu lain yang tidak kalah enak seperti ikan bakar misalnya.

Kali in kami akan membagikan resep sekaligus Cara Membuat Ikan Bakar Gurame yang mudah.  Resep ini memiliki bumbu serta kandungan rempah yang cukup banyak sehingga rasanya akan sangat lezat. Pilihlah ikan gurame yang berukuran agar besar karena dagingnya akan lebih banyak dan lebih cantik ketika disajikan.  Sebaiknya mencuci ikan hingga benar-benar bersih termasuk bagian insangnya agar terbebas dari kotoran atau lumpur.

Resep Ikan Bakar Gurame

Bahan yang dibutuhkan :

• Ikan gurame segar berukuran sedang sebanyak 1 kg
• Bahan olesan :
• Kecap manis secukupnya
• Minyak sayur atau mentega secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Kemiri sangrai sebanyak 3 butir
• Kunyit sebanyak 1 cm
• Bawang merah sebanyak 5 butir
• Cabe rawit hijau sebanyak 10 buah
• Gula pasir sebanyak ½ sdt
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Gurame

1. Sebagai langkah awal kita olah terlebih dahulu ikan guramenya. Bersihkan ikan gurame dari kotoran serta bagian dalam perutnya.  Cuci di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih.  Jangan lupa juga untuk memotong bagian  siripnya agar tidak terlalu panjang saat akan diolah nantinya.  Jika sudah tiriskan agar kadar airnya berkurang.
2. Letakan ikan yang sudah bersih dan iris tadi ke dalam wadah kemudian masukan bumbu halus ke dalamnya. Kemudian aduk-aduk hingga bumbu menempel pada ikan.  Biarkan terlebih dahulu agar bumbu bisa meresap.  Anda bisa menyimpanya selama 20-30 menit di dalam lemari es agar bubu makin meresap.
3. Sambil menunggu ikan dan bumbu menyatu, kita siapkan dahulu alat pemanggangnya. Anda bisa menggunakan alat panggang dari bara api atau menggunakan grill pan yang lebih modern.  Jika menggunakan panggangan tradisional pastikan bahwa bara api sudah jadi sehingga proses pematangan ikan akan lebih maksimal.  Namun jika menggunakan grill pan, olesi grill pan dengan sedikit mentega atau minyak goreng agar tik lengket.
4. Bakar ikan sampai setengah matang jangan lupa untuk sesekali membaliknya gar tidak ada yang gosong.
5. Jika sudah setengah matang, tambahkan bumbu oles ke semua bagian ikan dan makar lagi sampai matang. Angkat dan ikan bakar gurame sip untuk disajikan.

Baca juga : Resep Ikan Bakar Sambal Mangga Pedas Spesial

Resep ikan gurame bakar ini paling nikmat jika disajikan  dengan nasi putih hangat serta lalapan segar. Jangan luap untuk menambahkan sambal terasi mentah atau sambal terasi goreng untuk memberikan cita rasa pedas yang tentu saja akan menggugah selera makan anda.