Cara Membuat Bubur Kepiting Halus dan Lezat

Cara Membuat Bubur Kepiting Halus dan Lezat – Bubur kepiting adalah salah satu kreasi terbaru dari kami yang tentunya memiliki rasa yang dapat membuat anda menjadi katgihan. Bubur kepiting ini sebenarnya terbuat dari beras sama seperti bubur ayam pada umumnya. Akan tetapi bubur ini diberi tambahan daging kepiting pada saat proses memasak bubur sehingga bubur yang satu ini memiliki rasa dan aroma yang khas yaitu kepiting yang dicampurkannya. Sekilas memang terlihat seperti bubur biasa yang sudah banyak tersedia dimana-mana. Namun disisi lain bubur berbeda karena dipadukan dengan kepiting. Kepiting yang dicampur dengan bubur ini tentunya tidak sembarang kepiting karena kepiting yang dipilih adalah kepiting betina yang bertelur.

Untuk dapat membuatnya anda tidak harus bingung karena prosesnya yang sama seperti membuat bubur beras biasa sehingga dapat memudahkan anda untuk mempraktekkannya. Dengan dilengkapi berbagai macam bahan yang lainnya seperti bawang goreng, potongan cakwe dan yang lainnya membuat bubur ini menjadi semakin lezat dilidah dan dapat membuat anda semakin penasaran.

Bahan bubur :

• beras yang bagus 250 gr ( dicuci bersih )
• minyak wijen 2 sendok makan
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• garam 3/4 sendok teh
• 3 liter kaldu ayam
• kepiting telur yang sudah bersih 1 ekor

Bahan pelengkap :

• bawang goreng
• bawang daun yang diiris halus
• cakwe 2 batang ( potong-potong )
• kecap asin secukupnya

Cara Membuat Bubur Kepiting :

1. Siapkan kepiting yang sudah bersih lalu pisahkan dengan cangkangnya
2. Ambil daging kepiting yang terdapat pada badan kepiting
3. Ambil juga telurnya kemudian campur dengan daging kepiting
4. Rebus kepiting dalam air panas selama 15 menit saja lalu tiriskan
5. Rebus kaldu ayam hingga mendidih kemudian masukkan beras kedalamnya
6. Aduk-aduk hingga beras menjadi halus dan layaknya menjadi bubur yang sesungguhnya
7. Masukkan telur dan daging kepiting kedalam bubur yang sudah mengental
8. Aduk lagi hingga tercampur rata dan matang
9. Tambahkan garam, merica bubuk dan minyak wijen
10. Aduk lagi lalu tuang kedalam mangkuk secukupnya
11. Bubur kepiting siap disajikan dengan semua bahan pelengkap yang sudah disediakan

Demikianlah Resep Bubur Kepiting Enak dan Nikmat yang sangat cocok dinikmati sebagai makanan untuk sarapan pagi.