Cara Membuat Bika Ambon Pandan Enak dan Empuk

Cara Membuat Bika Ambon Pandan Enak dan Empuk – Kue basah jajanan pasar yang berasal dari Medan adalah bika ambon. Bika ambon merupakan jenis kue basah yang memiliki serat pada bagian tengahnya. Kue basah ini biasanya memiliki warna kuning yang cerah dan banyak diminati oleh semua orang. Nanum, disini kue bika ambon akan dibuat dengan memiliki warna hijau pandan sehingfa kue bika ambon ini tidak berbau amis namun memiliki aroma yang begitu harum. Kue bika ambon panda tidak jauh berbeda dengan kue bika ambon yang berwarna kuning hanya saja terdapat perbedaan warna yang begitu jelas untuk jenis kue yang satu ini. Kedua jenis kue tersebut memiliki rasa yang sama-sama enaknya, namun ternyata tidak mudah untuk membuat kue yang satu ini. Bahan yang digunakan untuk membuat kue bika ambon ini memang sangat mudah untuk kita dapatkan karena bahannya banyak terdapat dipasaran. Akan tetapi, untuk proses dan cara pembuatannya masih banyak yang gagal dan tidak berserat pada bagian tengahnya. Untuk dapat membuat kue ini memang harus benar-benar teliti karena ketika anda salah langkah akan menghasilkan kue yang tidak diinginkan.

Cara Membuat Kue Bika Ambon Pandan

Advertisement

Bahan :

  • kuning telur ayam 10 butir
  • 150 gr tepung terigu
  • gula pasir 350 gr
  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr margarine
  • santan kental 300 ml
  • air perasan daun suji atau sari pandan 25 ml
  • vanili bubuk 1/2 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • 2 sendok makan ragi instant

Proses Membuat Kue Bikan Ambon Pandan :

  1. Ambil santan kental kemudian direbus dengan garam diatas api kecil saja
  2. Aduk-aduk santan supaya tidak pecah dan tidak meluap sampai mendidih, angkat dinginkan
  3. Campurkan ragi instant dengan vanili bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata
  4. Tuang santan yang sudah dingin kedalam bahan yang sudah dicampur lalu masukkan perasan air daun suji sambil diaduk hingga bahan merata, diamkan selama 25 menit
  5. Setelah itu masukkan telur ayam, gula pasir dan mentega sambil diaduk kembali
  6. Diamkan lagi adonan kira-kira selama 1 jam
  7. Tuang adonan kue bika ambon kedalam loyang kotak lalu dioven sampai matang dan berbuih
  8. Angkat lalu kue bika ambon dipotong dan siap disajikan

Kue yang memiliki rasa yang enam dan manis memang banyak jenisnya. Tetapi tidak ada salahnya jika anda ingin mencoba Resep Membuat Kue Bika Ambon Pandan yang empuk ini.

Incoming search terms:

  • resep bika ambon pandan
  • resep kue bika ambon pandan
  • bika ambon pandan
  • resep bika ambon hijau
  • resep bikang ambon pandan
  • resep bika pandan
  • cara buat bika pandan sederhana
  • resep bika ambon pandan kukus
  • bikang ambon rasa pandan
  • resep membuat bika ambon pandan
Cara Membuat Bika Ambon Pandan Enak dan Empuk | Nok Iip | 4.5