Cara Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak

Cara Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak –  Selamat sore dan Selamat beristirahat. Di cuaca dingin seperti ini karena sedang musim hujan enaknya menikmati makanan atau minuman yang hangat seperti bakso, mie ayam, teh manis hangat, bajigur dan lain sebagainya. Ada banyak makanan atau minuman yang bisa menghangatkan tubuh kita selain makanan yang telah disebutkan tadi salah satunya yaitu Bakso cuanki. Bakso cuanki merupakan makanan berkuah khas kota bandung yang sudah populer dan banyak disukai semua kalangan terutama kalangan muda. Bakso cuanki lebih enak dinikmati di saat udara panas tentunya di siang hari dengan rasa yang pedas, hmmmm mantap syekali!,, hihihi

Bakso cuanki bisa dengan mudah kita temukan terutama di kota bandung. Karena makanan ini cepat terkenal, lebih mudah untuk menemukan bakso ini, banyak para pedagang bakso cuanki yang keliling dan masuk ke berbagai pelosok. Anda mungkin sering sekali mencoba dan menikmati bakso cuanki, namun anda belum pernah mencoba membuatnya dengan hahsil tangan anda sendiri. Maka dari itu agar anda tidak penasaran, silahkan anda bisa coba caranya dibawah ini dengan mudah.

resep-jajanan-bakso-cuanki-asli-bandung

Resep bakso cuanki

Bahan-bahan :

  • 1 kg daging ikan tenggiri
  • 300 gr tepung kanji
  • 10 bh tahu, potong bentuk diagonal
  • 1 btr telur ayam
  • 1 btr putih telur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 700 ml air es
  • 1 sdm gula pasir
  • 4 sdt garam

Bahan kuah :

  • Bawang putih, haluskan
  • Bawang merah, haluskan
  • 2 ltr kaldu ayam
  • Gula pasir
  • Jahe, dimemarkan
  • Merica
  • Garam

Bahan pelengkap :

  • Sawi hijau, direbus
  • Bakso sapi
  • Sambal cabe
  • Bawang goreng
  • Seledri
  • Jeruk nipis
  • Bawang daun, rajang halus

Langkah-langkah membuat cuanki :

  1. Buat adonan dengan mencampurkan bahan air dingin, daging ikan tenggiri, aduk kedua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan merica, aduk rata.
  2. Masukan telur, putih telur, aduk hingga merata dan sempurna, gunakan wadah yang besar untuk membuat adonan. Sambil diaduk masukan tepung kanji kedalam adonan secara perlahan, aduk hingga rata. Usahakan adonan jangan terlalu keras, jika adonan sudah sempurna, masukan adonan kedalam food procesor.
  3. Membuat isian : Siapkan kerokan tahu agar perbandingan bahan isian sama rata. Tambahkan adonan tenggiri setengah kedalam mangkuk dan beri air sedikit hingga adonan seperti bubur.
  4. Masukan irisan bawang kedalam adonan, aduk rata. Ambil tahu dan masukan adonan kedalam bagian tengah tahu. Lakukan hingga tahu habis lalu bisa di goreng atau di rebus.
  5. Membuat bakwan : Sediakan adonan lalu masukan irisan bawang, aduk hingga rata. Ambil kulit pangsit Kemudian Bungkus adonan secukupnya lipatkan dan goreng atau kukus hingga matang.
  6. Sisa adonan buat tekwan yang berbentuk bulatan dengan memakai sendok lalu masukan kedalam freezer.
  7. Membuat kuah : Sediakan air dan masak hingga matang, tambahkan kaldu, jahe yang telah di geprek, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukan bumbu lain jika rasanya belum sempurna.
  8. Cara menyajikan : Sediakan mangkuk, masukan potongan bakso sapi, batagor lalu tuangkan kuah ke mangkuk.
  9. Bakso cuanki siap untuk disajikan dan dinikmati.

Jika suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai selera. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • cara membuat cuanki
  • cara bikin cuanki
  • resep baso cuanki
  • Membuat cuanki
  • cara bikin cuangki
  • cara buat bakso cuanki
  • resep membuat cuanki bandung
  • cara membuat cuangki
  • cara membuat bakso cuanki bandung
  • cara membuat bakso cuan
Loading...
Cara Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5